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最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:7.29K
最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图

超级简单小白也可以做噢😊

用料  

普通面粉 100克
牛奶 55克
白砂糖 8克
酵母 1克
油 3克
紫薯粉 适量

最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法  

  1. 55克牛奶中加入8克白砂糖1克酵母搅拌均匀静置2分钟
    然后把酵母水倒入100克面粉中搅拌成絮状再加入3克油揉成光滑细腻没有孔洞的面团

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第2张

  2. 把面团分成两部分
    取其中一部分加入适量紫薯粉再次揉搓均匀

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第3张

  3. 分别把两个不同颜色的面团擀成硬币厚度的薄饼状
    用模具压出一个个圆形

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第4张

  4. 在每一个圆片的中间压出一朵朵小花

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第5张

  5. 再把压出的小花交叉按入不同颜色的孔洞中
    然后将两个不同颜色的面片叠在一起（中间刷上少量的水便于粘合）

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第6张

  6. 也可以这样用刮刀背在边缘按压出纹路

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第7张

  7. 全部做好放入锅中醒发50分钟左右
    醒发至拿起来手感发轻就可以开锅蒸了
    上汽后中火蒸8分钟焖3分钟

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第8张

  8. 是不是超级方便啊？😜

    最简单的紫薯花朵馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第9张

小贴士

只要把面团彻底揉搓均匀做好的馒头肯定好吃❗️

Tags：花朵 发酵法 馒头 紫薯
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