全是瘦肉的里脊肉，切成指头大小的条；先腌制再油炸，最后均匀裹满酸酸甜甜味道浓郁的秘制番茄糖醋酱，色香味俱全的场景叫人直呼惊艳，而且超级下饭，一盘糖醋里脊能干掉两碗大白饭，回味起来就只有三个字——还想吃。
用料
| 里脊部分 | |
| 猪里脊肉 | 300 克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | ½茶匙 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 糖醋酱 | |
| 番茄沙司 | 180克 |
| 糖 | 15克 |
| 白醋 | 15克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 纯净水 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 装饰 | |
| 白芝麻 | 少量 |
| 京葱葱白 | 少量 |
【香兰教程】小美版糖醋里脊，瘦香不柴酸酸甜甜巨下饭的做法
300克猪里脊肉，洗净切条，大小约1cm*6cm；
里脊中加入1颗蛋，10克料酒，1茶匙盐，½茶匙白胡椒粉，腌制15分钟备用；
将腌制好的猪里脊肉，均匀的裹上适量的玉米淀粉；
锅中宽油，加热至160°C，放入猪里脊肉炸至金黄色捞出备用；
小美锅中放入180克 番茄沙司、15克糖、20克油、20克水、5克生抽，盖上量杯至主锅盖上，6分钟v档速度1；
然后加入炸好的猪里脊肉，盖上量杯至主锅盖上，7秒速度3；
盛入碗中，装饰上白芝麻和京葱白，趁热享用。
里脊香而不柴，裹满了糖醋酱，一口就香到直咽口水。
小贴士
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