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清蒸鲈鱼【简单料理】

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.95W
清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图

大家一起来做一道鲜美可口的鲈鱼吧
步骤非常简单，只需要15分钟即可食用。
每次都拿这道菜来哄老婆开心，经常不出5分钟一条鱼就被她消灭了……

用料  

鲈鱼 一条（600克）
生姜 一块
料酒 3汤匙
蒸鱼豉油 5汤匙
橄榄油 适量
小葱 4根

清蒸鲈鱼【简单料理】的做法  

  1. 第一步，买条鲈鱼去鳞去内脏并洗净

  2. 生姜洗净，切薄片6片左右，待用

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第2张

  3. 小葱洗净，切段

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第3张

  4. 把葱段取一半铺在盘子底部，并且在鱼身上两边各划三道口子

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第4张

  5. 把切好的姜片插到划出的口子里。正反各3片

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第5张

  6. 把料酒和蒸鱼豉油分别淋在鱼身上

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第6张

  7. 把剩下的葱铺在鱼身上
    起蒸锅，待水开后放入隔水蒸10分钟

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第7张

  8. 如果各位有时间的话，可以起锅热油，等到鱼蒸好后把热油浇上去，哧啦一声，鲜香顿时涌入鼻中
    就这样一锅新鲜肥美的鲈鱼就做好啦。然后开吃！

    清蒸鲈鱼「简单料理」的做法步骤图 第8张

小贴士

鱼鳞记得要去干净，不然会影响口感。洗鱼的时候一定要注意安全，后背鱼鳍那里全是骨刺很锋利，小心别戳到手。当然腮什么也检查一下有没有去除干净。

Tags：鲈鱼 料理 清蒸 清蒸鲈鱼简单料理
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