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我的慢碳食谱4:全麦各种包子款

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.03W
我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图

连续做了全麦馒头，胆儿肥了时候，全麦红薯包子，山药包子，菜肉包子，今天又做了豆角猪肉包，觉得包子真是全麦面粉的最好出路，方便快速还能冻起来慢慢吃上一周。而且早中晚都能吃。

用料  

全麦粉 400克
盐 1小勺
酵母 1/4包
水 200克
糖 1/2勺
各种你想放的馅料
豆角猪肉馅
肉馅 500g
豆角 500克
葱姜 若干 看口味
红薯馅
红薯 蒸熟压泥 1个
山药馅
蒸熟的山药泥 1根
自由组合各种馅

我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法  

  1. 手揉太累，我还是喜欢面包机和面发面。把面粉倒入面包机桶，盐撒在四周，中间挖洞倒进酵母，白糖放在一个角落，分批少量倒入水，不要太多，看面团情况分次一点点倒入，以免太稀。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第2张

  2. 豆角洗净后放入锅中煮熟，然后切成碎。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第3张

  3. 肉末中放入盐，料酒，黑胡椒粉，不减肥的可以放入一些淀粉和糖，减肥最好不放。揉开，腌一会儿。葱姜切碎倒入，搅拌均匀。再倒入豆角碎里，搅拌。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第4张

  4. 发好的面团取出，先用擀面杖排气，擀三次后搓成长条，刀切成等份的小面团。每个面团，压扁擀成圆形，包入馅料，其实自己吃不将就长相，不漏就行。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第5张

  5. 放入锅中，静置，醒大概十五分钟后再开火，蒸20分钟后关火。再焖五分钟。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第6张

  6. 焖五分钟。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第7张

  7. 完成

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第8张

  8. 全麦包，发的没有白面那么大，但是管饱，可以搭配不同蔬菜，早中晚饭都很适合哦。减脂必备。

    我的慢碳食谱4:全麦各种包子款的做法步骤图 第9张

小贴士

可以根据自己爱吃的调整馅，目前个人感觉，红薯，南瓜，豆角肉算是最可口的了，因为减肥不能吃甜食，这些本身就是慢碳主食，做馅料蒸熟后味道也很好，最爱红薯包，甜甜嫩糯，可以提升全麦包的口感

Tags：慢碳 食谱 包子 全麦
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