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全麦蛋饼「我的慢碳饮食」

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.83W
全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤图

还是饱腹感极强的一餐。
提供碳水25克、蛋白质21.8克，加一杯牛奶，和一些蔬菜，早餐就够了。

配方用中号鸡蛋，带皮重55克。
用来卷蔬菜吃的话，面糊里可以不用放油，如果直接吃建议还是放一点油，口感会好。
成品直径≈18-20CM，两个。

不想单独再敲两个蛋清的话，也可以用20G左右的水代替蛋清，但我还是觉得用蛋清的口感会更好。你们随意吧。

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我的慢碳食谱集指路：_list/109112455/

用料  

全麦面粉 30克
全蛋 2个
蛋清 2个
盐 适量
小葱 适量
黑胡椒碎 适量

全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法  

  1. 鸡蛋和蛋清打散。

  2. 加入全麦面粉，搅拌均匀。

    全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤图 第2张

  3. 加入盐、黑胡椒碎、小葱，拌匀。

    全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤图 第3张

  4. 不粘锅先加热，最好拿油擦一下锅，倒入面糊后，拿起锅转动，让面糊摊开。
    凝固后翻面，加热成熟。

    全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤图 第4张

  5. 随便卷吧～😎

    全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤图 第5张

小贴士

面糊的状态是有流动性的稀面糊，这样才容易摊开，而且成品才会软，卷的时候不会裂，要是做出来的饼又厚又发干，说明液体量不对。

Tags：全麦 慢碳 蛋饼 饮食
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