用料
黄油 | 160g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 200g |
可可粉 | 20g |
糖粉 | 60g |
熊猫模具 | 1套 |
蹦跶蹦跶~小熊猫的做法
先将黄油融化,加入60g糖粉顺时针搅拌。搅拌成蓬松状态~家里糖粉没有了,将黄油放在容器里融化,我就出去买糖粉了,回来后,正好黄油也化了。直接搅拌。
分2次加入鸡蛋黄,网上买的分蛋器,很实用。
将200g低筋粉放入搅拌蓬松的黄油中。后来我觉得打蛋器实在太不好弄,直接上手啦。将揉好的面团分为两个碗内,在第二个碗里加入20g可可粉,继续将面团揉黑,制成巧克力面团。
再用保鲜膜把巧克力面团包好,放在面板上轧平。
白色面团步骤一样,放在面板上轧平。
用模具分别刻出熊猫的身体,表情。
在烤盘上铺好硅油纸,可爱的熊猫就成型了。
放入烤箱,中火8分钟。这个时候必须随时观察,不然就会烤糊。
虽然成果稍微有一点不满意,但是味道还是很赞的。酥酥脆脆,太好吃了。第一次烘培我对自己已经很满意啦,期待下次的玛芬蛋糕
小贴士
在搅拌黄油时,一定要完全融化。
制作的时候,由于我开空调的原因,屋里太热。所以一边制作,一边融化了。最好将面团放入冰箱30分钟。
烤的时间不宜过长,自己掌握好。