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美式坚果巧克力大曲奇🍪

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.72W
美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图

想做这个好久了，今天终于做了，特别好吃！！材料我减半了，稍微改动了一点，记录一下，方便以后再做～

放下原菜谱

用料  

冷冻黄油 100克
中筋面粉 200克
燕麦麸皮 50克
85%巧克力 200克
代糖（二倍甜） 15克
黄糖 30克
小苏打 0.8克
泡打粉 7克
盐 1克
鸡蛋 1个

美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法  

  1. 黄油切小粒儿包好放冷冻备用

    巧克力切块

    代糖和黄糖称好放在一个碗里

    美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图 第2张

  2. 把冷冻黄油和糖用搅拌机搅到抱团

    加巧克力，稍微搅匀后加入核桃、燕麦麸皮、中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐，继续搅

    美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图 第3张

  3. 直到变成一堆小粒粒，这时打进去一颗鸡蛋，搅30秒左右，完事儿

    开始整形，分成六份，每份120g左右，包好后放进冰箱微冻层冻一个半小时

    美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱带烤盘一起200度预热十五分钟

    然后快速码入曲奇面团，200度烤24分钟就完事儿啦

    美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图 第5张

  5. 这个曲奇面团包好之后可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出一个球直接烤，这样每次都能吃到热热的曲奇了

    如果曲奇摊不成饼的话，在烤的最后五分钟手动压一下就好了

    美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤图 第6张
Tags：坚果 巧克力 曲奇 美式
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