口感超极酥脆的的巧克力坚果碎曲奇
掰开脆脆的饼干，里面满是坚果和巧克力。虽然成品丑不拉几的，但是味道超级赞，坚果我加的是腰果和杏仁，也可以随意放自己喜欢的坚果。配上一杯咖啡☕完美下午茶，日子是甜甜的～
·
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（55克蛋液） |
| 海盐 | 3克 |
| 红糖 | 60克 |
| 黄油 | 150克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 纯黑巧克力 | 150克 |
| 可可球 | 50克 |
| 大杏仁 | 50克 |
| 腰果 | 50克 |
坚果巧克力大曲奇的做法
150克黄油放入盆中室温软化
鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀
黄油盆中加入60克红糖
3克海盐，普通盐也可以代替。
用电动打蛋器快速打2分钟。
分3-5次倒入鸡蛋液
每倒入一次都要搅匀后再倒入下一次。
全部蛋液加完后的黄油状态
筛入200克低筋面粉，5克泡打粉
3克小苏打
所有粉类过筛到盆中
坚果切碎
放入盆中
加入50克可可球
我用的这款。
再加入150克纯黑巧克力，
我用的法国百利巧克力币58%。
用刮刀拌匀至没有干粉状态
双手沾水，取一块面团约35克，揉圆
按扁，放入烤盘
依次做好25块。
送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度烤30分钟，上色后及时加盖锡纸。
小心翼翼的拿起来拍个照，酥的掉渣渣哦
好吃😋
烹饪屋
