这是一款料很足的大曲奇,偶尔吃吃会很开心,毕竟,没有热量就没有快乐😂(no fat no fun)。
这个食谱够做15个左右30g的大曲奇
用料
室温黄油 | 60克 |
糖粉 | 75克 |
低筋面粉 | 175克 |
盐之花 | 2g |
黑糖浆 | 6g |
泡打粉 | 4g |
室温全蛋液 | 48g |
纯榛子酱 | 30 |
装饰用 | |
黑巧克力 | 若干 |
各种坚果(烤好的) | 适量 |
花生酱 | 适量 |
焦糖酱 | 适量 |
巧克力坚果焦糖大曲奇cookie的做法
坚果和巧克力以外所有材料放到一起拌匀。成团,保鲜膜裹住冷藏2小时。
冰箱取出,成30g左右的面团,压扁。准备好的坚果的巧克力按到饼干面团上。烤箱180度预热。(我加了南瓜子,开心果,榛子,核桃,碧根果,葵花籽)
进烤箱烤10分钟后,取出,挤焦糖和花生酱后,在入烤箱烤2-3分钟。
完成。冷却后密封保存。