明天就是清明节了,做点应景的糕点吃吃。第一次做有些图片忘记拍了。不喜欢花生芝麻白糖的可以换成豆沙。
用料
馅料 | |
花生 | |
芝麻 | |
白糖 | |
青团皮做法 | |
艾草 | |
糯米粉 | |
白糖 |
传统艾草青团的做法
第一步做馅料,把花生和芝麻炒熟炒香,花生去掉皮衣
第二步花生和芝麻打成粉末不用太碎。
第三步,花生碎加入芝麻碎再加入白糖拌匀。馅料就这样做好了,放一边备用。
青团皮的做法,第一步,艾草留下叶子把梗去掉,洗净后放锅里过一遍热水水。然后用料理机打稀烂。
第二步,糯米粉加入白糖和打成稀烂的艾草再加入滚烫的开水。
第三步,揉成面团。
第四步,捏一点面团包入先前做好的馅料,最后放锅上去蒸15到20分钟。
这是我做的(。・ω・。)ノ♡
满满的陷很好吃,不喜欢吃甜的就少放点糖。