豆腐切厚片 裹蛋液 下锅煎至两面金黄
调料碗:三勺生抽 一勺醋 一勺耗油 一点白糖 一点淀粉 搅拌均匀
姜蒜末小米椒炒香 下豆腐翻炒 半碗水炖煮一会儿 加一点点盐 倒入调料碗 收汁即可
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 0勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 0.5克 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 0.5克 |
淀粉 | 1勺 |
黄师傅秘制豆腐的做法
豆腐切厚片 裹蛋液 下锅煎至两面金黄
调料碗:三勺生抽 一勺醋 一勺耗油 一点白糖 一点淀粉 搅拌均匀
姜蒜末小米椒炒香 下豆腐翻炒 一点点盐 半碗水炖煮一会儿 倒入调料碗 收汁即可