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外酥里嫩豆腐排

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.95W
外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃

无意间看到一个汉堡猪肉饼的做法，因为我不吃肉，所以把肉换成豆腐，就有了这道香嫩酥脆的豆腐排

用料  

豆腐 一块
生抽 一勺
香菇 5朵
圆葱 大半个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白面 一碗
面包糠 一碗

外酥里嫩豆腐排的做法  

  1. 1.圆葱，扒掉外皮，冲洗一下就行了，就不要全都扒下来一层层洗了，切成小块
    2.香菇已经，切成小丁，像饺子馅那样的

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 锅里加油烧热，圆葱香菇下锅翻炒，把水分炒干，炒出香味

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把炒好的圆葱香菇豆腐搅拌均匀，加入适量的盐，胡椒粉，因为豆腐水分大，所以加一些白面，搅拌均匀

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 加完面粉搅拌后的状态，还是很软的，这样不容易成型，但是加多了面就没有那么嫩了

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 面包糠多倒些在盘子里，戴一次性手套，不易粘手，攥一团放在面包糠上按扁，上面再来一层面包糠，就这样一张一张做好

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 平底锅倒油烧热，放上豆腐饼，两面煎至金黄，小火，避免煎糊了，这是最开始做的两张，形状不好看，味道还是很棒的！你也试试吧！

    外酥里嫩豆腐排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 我做出来很多，用保鲜膜一层层隔开了，放冰箱冷冻，再吃的时候拿出来解冻煎一下就行了

Tags：好吃 嫩豆腐 外酥里嫩豆腐排
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