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蒜蓉粉丝蒸鱼片

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.04W

蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃

用料

龙胆鱼	1条
粉丝	1把
大蒜	5瓣
葱	1根
生抽	1勺
料酒	1勺
胡椒粉	1勺
蛋清	1个
淀粉	1勺
盐	1勺
姜片	3片

蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法

粉丝提前半小时泡水
鱼肉切片，加姜片，生抽，盐，料酒，蛋清，淀粉，胡椒粉腌制10分钟(刀工太差，我尽力了)
蒜头切末，下油锅爆至金黄，盛起待用
粉丝平铺在盘底，加一点生抽，清水，淋上一半的蒜蓉油，蒸5分钟
铺上鱼片，淋上剩下的蒜蓉油继续蒸5分钟
撒上葱末
葱头和红椒下油锅爆香
淋上葱头油，出锅，美味

Tags：蒜蓉粉丝蒸鱼片鱼片粉丝好吃蒜蓉

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