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超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:6.12K
超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图

十一之后膨胀了基本没在家做饭，昨天朋友过来出差住家里说想在家随便吃点，那么下班之后，安排！

用料  

排骨 2盒（我是去超市买的精选排骨，有时间的可以去市场买）
大蒜 5-6瓣
豆豉 1小碟
小米辣 2根
料酒 2-3勺
生抽 4-5勺
盐 适量
糖 适量
玉米淀粉 少许
花生油 少许

超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法  

  1. 将排骨的血沫洗净沥干水分，拍5-6个大蒜，1小碟豆豉备用。（阳江豆豉确实不错吃）

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第2张

  2. 用厨房纸将排骨表面多余水分擦干后，将豆豉和蒜搞里头。

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第3张

  3. 然后倒入料酒，半勺盐和糖，5-6勺酱油，酱油可以倒多一点，加入玉米淀粉搅拌均匀，最后加少许花生油再次拌匀。

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第4张

  4. 锅中加水大火煮沸，上汽后将排骨倒入碟中加入小米辣，然后放在蒸架上盖上锅盖，全程蒸大概8分钟-10分钟左右。

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第5张

  5. 时间到了开锅盖拿筷子拌一下就可以出锅啦～

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第6张

  6. 香爆炸！朋友已经连添3碗饭了～

    超下饭的拍蒜豆豉蒸排骨的做法步骤图 第7张

小贴士

蒸任何东西要等上汽后在放入，时间是从放入开始算喔

Tags：下饭 排骨 豆豉
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