![波兰种汉堡坯（餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡坯（餐包）方法]( "波兰种汉堡坯（餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡坯（餐包）方法")
发表于：03-03
因为妞超爱汉堡，所以经常做汉堡坯，怕以后不做会忘了，特意写下来分享给大家用料高筋面粉70克水70克酵母1克以上为波兰种波兰种约140克高筋面粉310克水150克酵母3克糖20克黄油20克波兰种汉...
![汉堡坯（汉堡面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡坯（汉堡面包）方法]( "汉堡坯（汉堡面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡坯（汉堡面包）方法")
发表于：10-17
这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的，单独当小餐包吃也非常好吃，当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的，所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客...
![地道的懒人汉堡包坯怎么做,如何烹饪懒人汉堡包坯才更好吃]( "地道的懒人汉堡包坯怎么做,如何烹饪懒人汉堡包坯才更好吃")
发表于：06-07
一次偶尔偷懒，成就了我的懒人作品用料高筋面粉260克牛奶120克左右细砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克盐2克白芝麻适量懒人汉堡包坯的做法1先取260克高筋面粉，加入酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶把它们...
![早餐汉堡🍔/汉堡坯食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐汉堡🍔/汉堡坯方法]( "早餐汉堡🍔/汉堡坯食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐汉堡🍔/汉堡坯方法")
发表于：03-01
小伙伴们：很早之前写的方子，感觉很不错，记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子，步骤不详细，新手的小伙伴慎做。抱歉！比较忙，有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食...
![波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）方法]( "波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）方法")
发表于：12-09
原方参考这里此方水量较大，操作时预留20克液体作调整。成品12连模×2份，人少减半！用料🍔波兰种部分：高筋粉80克水80克鲜酵母3克🍔主面团部分：水129克鲜酵母9克奶粉8克糖35克全蛋液25克高筋...
![花环汉堡（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的花环汉堡（波兰种）方法]( "花环汉堡（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的花环汉堡（波兰种）方法")
发表于：04-21
这款非常有颜值的花环汉堡，造型灵感来自啊呜老师，配方上使用了我喜欢的波兰种。波兰种面包口感细腻、不易老化，做法也非常简单。用料波兰种高粉30克水30克酵母0.5克主面团高粉120克蛋液24...
![汉堡餐包（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡餐包（波兰酵头）方法]( "汉堡餐包（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡餐包（波兰酵头）方法")
发表于：05-09
楼主最近开始减肥中可是最爱吃的就是汉堡包（而且是超级鸡腿堡）为了克制住自己不往kfc走所以就在家自己做了汉堡胚准备晚上吃各种各样的汉堡包🍔哈哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄好吃的那么多，减什...
![小餐包 早餐包 汉堡坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包 早餐包 汉堡坯子方法]( "小餐包 早餐包 汉堡坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包 早餐包 汉堡坯子方法")
发表于：01-14
用料鸡蛋1个牛奶150g(或蛋液一起200g)高筋面粉300g干酵母5g白砂糖25g（喜甜40g以上）盐2g黄油30g（或玉米油15g）小餐包早餐包汉堡坯子的做法按照用料顺序将除盐和黄油以外的用料依次加入厨师...
![手揉波兰种汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种汉堡面包胚方法]( "手揉波兰种汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种汉堡面包胚方法")
发表于：05-31
尝试着整理一下通常的制作过程，写给有需要的友人。（2020.6.17，室温30.5度，湿度74%。）用料波兰种：1.高筋面粉(柔风土司粉)30克2.干酵母(燕子耐高糖)：0.5克（或燕子鲜酵母1.5克）3.水：30克(夏天用冰...
![汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包方法]( "汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包方法")
发表于：05-11
用料波兰种水80酵母1克高筋面粉80主面团高筋面粉250克细砂糖38克盐3克酵母3克黄油30克汉堡胚装饰蛋黄一个芝麻、或燕麦少许汉堡胚（波兰种）牛肉馅汉堡包的做法波兰种混合发酵发酵到有这种...
![受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚方法]( "受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚方法")
发表于：03-28
旅行途中想不到吃什么时一般就选汉堡。特别是孩子也很喜欢汉堡，百吃不厌。汉堡可以做很多花样，第一次在家里做汉堡，是培根芝士蛋的，超级受欢迎。小盆友一口气吃了两个半！要不是因为谦让，吃掉...
![汉堡包🍔坯（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包🍔坯（汤种法）方法]( "汉堡包🍔坯（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包🍔坯（汤种法）方法")
发表于：09-04
汤种法：取部分面粉和液体（水、牛奶）拌化开，用小火煮至糊状成汤种（65度左右），做好汤种放凉后才和面粉、酵母粉、糖等材料混合制成面包面团。优点：汤种糊化使吸水量增强，因此面包的组织柔软，有弹性...
![汉堡胚 poolish（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 poolish（波兰种）方法]( "汉堡胚 poolish（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 poolish（波兰种）方法")
发表于：08-05
Poolish（波兰种），这种酵头起源于波兰，最初它仅仅是用于糕点的制作，随着poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人们开始使用它，制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保...
![汉堡坯（波兰种）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汉堡坯（波兰种）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-22
记录用用料波兰种：高粉80g酵母1克水80克主面团：高粉250g细砂糖35克盐5克酵母3克鸡蛋1个牛奶/水120克黄油30克芝麻（二发后喷水撒芝麻）汉堡坯（波兰种）的做法180度/15分钟左右...
![汉堡坯面包如何做才美味，怎么做汉堡坯面包简单又好吃]( "汉堡坯面包如何做才美味，怎么做汉堡坯面包简单又好吃")
发表于：10-17
最近有点馋🍔，自己烤了面包胚，夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋，再放一些蔬菜、沙拉酱，超赞的！送我一朵小红花🌺用料白芝麻（沾面包表面用）适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3...
![汉堡面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包（波兰种）方法]( "汉堡面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包（波兰种）方法")
发表于：06-19
波兰种50克的面粉我用的是全麦粉，所以面包看起来没那么白。步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』用料鸡蛋1个白芝麻适量汉堡面包（波兰种）的做法步骤1～步骤4请参考我的另一款面包...
![波兰全麦汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰全麦汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-07
可以做2个450的吐司含水算大的面团，我经常来拿来做汉堡坯装袋室温保存3天吃不完冷冻即可！上色即盖锡纸西门子：190度25分钟用料留存波兰种隔夜冷藏高筋面粉100克水100克干酵母1克面团高筋...
![奥尔良鸡腿堡，柔软的波兰种面包坯，内附波兰种做法食谱大全及做法，烹饪好吃的奥尔良鸡腿堡，柔软的波兰种面包坯，内附波兰种做法方法]( "奥尔良鸡腿堡，柔软的波兰种面包坯，内附波兰种做法食谱大全及做法，烹饪好吃的奥尔良鸡腿堡，柔软的波兰种面包坯，内附波兰种做法方法")
发表于：05-22
奥尔良鸡腿堡，小朋友的最爱，可是外面卖的总担心不够健康，图片与实物还严重不符，那就自己做起来，健康美味的鸡腿堡，比图片还够料，满足大人小孩的味蕾，荤素搭配有营养。面包的配方是做6个面包坯...
![汉堡面包/面坯（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包/面坯（波兰种）方法]( "汉堡面包/面坯（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包/面坯（波兰种）方法")
发表于：01-17
纯记录用料波兰种高粉80g水80g酵母1g主面团高粉250g细砂糖35g盐5g酵母3g牛奶or水120g鸡蛋30g黄油30g汉堡面包/面坯（波兰种）的做法波兰种材料混合均匀，室温发酵膨胀至有很多气泡泡。大概2～3...
![波兰种全麦餐包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦餐包汉堡胚方法]( "波兰种全麦餐包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦餐包汉堡胚方法")
发表于：12-15
给孩子做的汉堡胚，自己在减肥，给孩子也做全麦的，健康一些，我自己吃是不放糖和蜂蜜的，孩子吃的稍稍放了一点，我是在别的方子的基础上改动的，原本准备做50%的全麦，考虑到家里有老面，放进去口感会...
![芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！方法]( "芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！方法")
发表于：09-26
这是20190512跟萌婶学做的汉堡面包坯🙂记笔记，记好了！感谢萌婶儿！🌹🌹🌹姑娘说想吃汉堡包，本来准备网上买面包坯的，现在不用买了，明早迷你小汉堡走起！中种面团，一般头一天晚上制作，不用过度揉面...
![波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）方法]( "波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）方法")
发表于：06-13
🌻故事:炀子想找一款100%全麦，健康无负担、简单不单调的早餐小餐包。😜💗用料波兰种全麦粉95克水95克干酵母1.5克主面团全麦面粉185干酵母1克水100克盐2克糖10克黑芝麻10克黄油10克波兰...
![汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）方法]( "汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）方法")
发表于：04-05
哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的...
![波兰种美味汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰种美味汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-16
孩子们都爱吃汉堡，外面买的难免会有添加剂，为了做出美味汉堡，在下厨房学习了好几位老师的方子，做了几次。有了前辈们的指点，加上自己动手并总结，整理出更适合我家的做法，分享给大家。用料波兰...
![波兰种 全麦 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 全麦 汉堡包方法]( "波兰种 全麦 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 全麦 汉堡包方法")
发表于：07-08
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋面粉50克全麦粉25克水75克酵母0.5克主面团:鸡蛋25克牛奶...
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