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  • 10吋戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-05
    用料蛋黄8个细砂糖10克玉米油75克左右牛奶100克左右蛋白8个细砂糖80克左右低筋粉150克左右10吋戚风蛋糕的做法把8个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加入10克细砂糖,一起搅打至糊状。蛋黄糊内加入7...
  • 戚风蛋糕(10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(10寸)方法
    发表于:01-17
    我家战斗力太强,一般都做10寸的量。用料鸡蛋590克低筋面粉200克玉米油100克糖180克水150克(普通面粉用180克)戚风蛋糕(10寸)的做法三个鸡蛋蛋黄蛋白分离。水、油、蛋黄充分搅拌,最好是不见油...
  • 小鹿戚风蛋糕 10寸食谱大全及做法,烹饪好吃的小鹿戚风蛋糕 10寸方法
    发表于:05-22
    ☞🔑🍁🍀喜欢小鹿可爱的样子,做个小鹿的蛋糕是否舍得吃?用料散养鲜鸡蛋8只约350-400克低筋面粉(蛋糕粉)180克纯橙汁或水或牛奶120克玉米油或色拉油80-100克细砂糖90-120克F巧克力粉10-15...
  • 日式mini4吋中空戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的日式mini4吋中空戚风蛋糕方法
    发表于:08-18
    戚风也可以很简单用料蛋黄部分蛋黄1个细砂糖5克油10克水15克低粉25克蛋白部分蛋白1个细砂糖20克日式mini4吋中空戚风蛋糕的做法蛋黄加入细砂糖打至发白,加入油拌匀,加入水拌匀,低粉过筛加...
  • 八吋割线戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-24
    中间有凹陷,可能是温度高了,下回降至150度再试试!用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶70克柠檬汁或白醋5滴色拉油60克细砂糖90克玉米淀粉6克八吋割线戚风蛋糕的做法准备好材料称重。将鸡蛋的蛋...
  • 懒人戚风蛋糕(10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人戚风蛋糕(10寸)方法
    发表于:02-02
    疫情期间孩小盆友被憋疯了,强烈要求吃蛋糕,麻麻快速搞定蒸烤两套蛋糕~虽然忘记滴🍋汁,小盆友依然吃得很香~👻幸福❤这个方子可以做1个10寸,或6寸➕8寸,蒸烤均可,适合四五口人的家庭~懒人方子...
  • 女神蛋糕(10寸戚风蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的女神蛋糕(10寸戚风蛋糕)方法
    发表于:03-30
    自己做烘焙,让家人品尝健康美味!用料戚风蛋糕做法(10寸)如果是8寸的材料减半鸡蛋(中等大小)8个低粉112克牛奶(可用白开水代替)72克无味色拉油(或玉米油)64克细砂糖48克盐2克柠檬汁(或白醋)数滴粗砂...
  • 10寸承重戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸承重戚风蛋糕方法
    发表于:01-12
    用料鸡蛋9个玉米淀粉15克植物油100克牛奶130克低筋面粉190克细砂糖150克10寸承重戚风蛋糕的做法将蛋白蛋黄分离。在蛋黄液中加入牛奶,油。筛入低筋粉。搅打均匀。放在一旁备用用电动打...
  • 八吋戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-22
    放心做吧,按步骤百分百成功!用料鸡蛋5个色拉油60克牛奶70克细砂糖80克中筋面粉或低筋面粉(不用加淀粉)90克或100克玉米淀粉10克柠檬汁或白醋3滴八吋戚风蛋糕的做法准备好食材。分离蛋黄蛋...
  • 10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸戚风蛋糕配方方法
    发表于:03-05
    10寸戚风蛋糕配方,记录一下用料蛋黄糊材料蛋黄9个牛奶126克玉米油117克细砂糖55克低筋面粉(蛋糕粉)180克蛋白霜材料蛋清9个柠檬汁或者白醋几滴细砂糖80克10寸戚风蛋糕配方的做法鸡蛋选中...
  • 10寸肉松戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸肉松戚风蛋糕方法
    发表于:05-30
    只为了记录,方便下次做!这个总量有点多,10寸模具稍微小,哈哈……下次再调整下。油量考虑减少,不喜欢太油的。粉量多,够扎实。用料鸡蛋8个细砂糖(蛋黄)50克细砂糖(蛋白)80克盐3克低筋面粉140克牛...
  • 后蛋法 戚风蛋糕10寸食谱大全及做法,烹饪好吃的后蛋法 戚风蛋糕10寸方法
    发表于:02-11
    10寸家庭版戚风蛋糕,一家人够吃了。儿子喜欢😘吃的停不下来。用料鸡蛋8个牛奶135克低筋面粉120克玉米油90克细砂糖104克柠檬汁或白醋几滴玉米淀粉40克后蛋法戚风蛋糕10寸的做法1.鸡蛋🥚...
  • 6吋戚风蛋糕「潘氏」食谱大全及做法,烹饪好吃的6吋戚风蛋糕「潘氏」方法
    发表于:06-01
    这是我人生第一次创建菜谱,很有范吧,哈哈😄。用料鸡蛋3个细砂糖5克(蛋黄用)35克(蛋清用)玉米油35克低筋面粉55克牛奶40克泡打粉5克白醋数滴6吋戚风蛋糕【潘氏】的做法分蛋清、蛋黄(蛋清盆无油...
  • 6吋戚风奶油蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-04
    用料低筋面粉50g鸡蛋(中等个头)3个细砂糖30g+15g植物油25g水25g6吋戚风奶油蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入10g的...
  • 八吋戚风蛋糕坯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-17
    用料鸡蛋5个牛奶70克柠檬汁几滴(打蛋白)砂糖50克(打蛋白)玉米油60克低粉110克细砂糖10克(蛋黄用)八吋戚风蛋糕坯的做法鸡蛋分离。牛奶,蛋黄,油,低粉,10克糖搅拌均匀。蛋清加几滴柠檬打发至硬性发...
  • 10寸香蕉戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸香蕉戚风蛋糕方法
    发表于:04-28
    这个配方做出来,香蕉味浓郁,松软可口。配方不是我原创的,是参考三石暖阳和小怪兽哇两位老师的菜单组合的,我做了两次都成功了,只要注意两个点,就是面糊的状态和蛋清打发的状态,一定能做成功。...
  • 10蛋戚风如何做才美味,怎么做10蛋戚风简单又好吃
    发表于:01-04
    用料自制香草精15ML低粉190克蛋10个牛奶185ML油65ML糖160克10蛋戚风的做法蛋黄加糖,加牛奶和油,香草精筛粉混合干性蛋白,烤盘垫油纸倒入面糊抹平,中下层150度2小时,看到表面上色太浅,...
  • 风炉戚风蛋糕10寸食谱大全及做法,烹饪好吃的风炉戚风蛋糕10寸方法
    发表于:09-21
    10寸=6寸x3用料较大鸡蛋(蛋白蛋黄分开)8个玉米油100克柠檬汁几滴牛奶160克糖120克低筋面粉205克风炉风炉戚风蛋糕10寸的做法160度预热风炉烤箱(烤制温度150度)。奶和油搅拌乳化放入一半过...
  • 10寸戚风蛋糕(增加了6、8寸戚风蛋糕配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的10寸戚风蛋糕(增加了6、8寸戚风蛋糕配方)方法
    发表于:05-17
    戚风蛋糕是我最长做的一款,因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖(蛋黄)52克低筋面粉140-150克糖(蛋白)132克8寸配方鸡蛋4个(65克左右)色拉油40...
  • 六吋奶酪戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-08
    根据子瑜妈妈的方子稍微做了些变化,做了一次很不错,味道松软而不腻,就是有点收缩,开裂比较大。这是第二次做,做了一点调整,成功了。用料低筋面粉40克鸡蛋3个黄油30克奶油奶酪50克牛奶30克砂...
  • 8吋巧克力戚风蛋糕坯食谱大全及做法,烹饪好吃的8吋巧克力戚风蛋糕坯方法
    发表于:01-09
    喜欢巧克力的我,尤其宠爱巧克力与蛋糕的融合。用料鸡蛋4个色拉油50克牛奶85克低筋面粉80克细砂糖60克可可粉20克柠檬汁3滴8吋巧克力戚风蛋糕坯的做法植物油小火加热15秒倒入可可粉,牛奶,...
  • 戚风蛋糕(6/8/10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(6/8/10寸)方法
    发表于:03-28
    仅供自己参考用料6寸鸡蛋(每只62克左右2个牛奶35克玉米油35克白砂糖40克玉米淀粉5克低粉45克8寸鸡蛋4个牛奶80克玉米油60克白砂糖60克低粉70克玉米淀粉10克10寸鸡蛋6个牛奶120克玉米油1...
  • 六吋奶油可可戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的六吋奶油可可戚风蛋糕方法
    发表于:12-08
    参考君之戚风蛋糕配方并做了点调整,这个蛋糕是一个戚风和一个可可戚风合起来做的,做好感觉还可以。用料低筋面粉35克鸡蛋3个牛奶25克橄榄油25克砂糖55克可可粉15克(不做可可的,改为低筋粉)...
  • 8吋戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-26
    用料鸡蛋5个牛奶100克低筋面粉120克细砂糖(20克)+60克玉米油60克香草精2滴8吋戚风蛋糕的做法分蛋。蛋黄加20克糖(可省略),搅拌均匀。依次分别加入玉米油,牛奶,香草精,过筛低粉,刮刀分别搅拌均匀...
  • 橙味戚风蛋糕10寸食谱大全及做法,烹饪好吃的橙味戚风蛋糕10寸方法
    发表于:01-21
    每次做蛋糕孩子负责分离鸡蛋,今天他嚷着要玩,所以就做一个,。最近一直做可可巧克力,今天突然想换个味道,就做了橙味的。成品是配料表中除了油以外的所有配料,今天忘了加油。会将加油和不加油...