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发表于:02-17
北方人爱吃面食早点,继续测试替代面食的无麸质糕点用料籼米粉100开水50g左右黑芝麻少许蜂蜜盐焗杏仁少许油适量黄油少许籼米油糕的做法开水烫面,放冷并揉成团芝麻擀面杖压碎,杏仁大概切一...
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发表于:03-25
这款年糕是我们这里的特色。我们过年之前都要做这个,有蒸年糕才有年味!不同的地区也有类似这种年糕,只是叫法不一样。比如安徽那边叫状元糕。广东那边叫这个是松糕~广西那边叫这个是沙糕,...
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发表于:08-04
小时候随处可见的早餐,如今只剩几家都藏在小弄小巷里,开车一族不是想吃就吃了,自己动手,想吃就做。用料籼米粉500g开水750g盐6g味精3g猪油若干白芝麻若干香脆籼米饼的做法水烧开加入盐、味...
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发表于:04-27
用料黄米糕适量植物油适量老红糖适量油煎黄米糕的做法准备好一块自制黄米糕切很薄的片,更容易煎不粘锅,全程中小火慢慢煎,放一块老红糖,陪伴左右煎到软塌塌的就可以出锅了,喜欢吃带锅巴的可...
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发表于:08-03
南方人,吃米饭多,但小时候有时候家里会做籼米疙瘩和小麦粉疙瘩。以前不喜欢吃小麦粉疙瘩,就喜欢粘米粉的,不像汤圆那么黏,还有米粉香味。上次做蒿子粑粑还剩些籼米,做个籼米疙瘩吃,好多年没吃...
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发表于:01-28
吃腻了戚风和海绵,换个口味吧用料黄油60克鸡蛋1个细砂糖35克低筋面粉40克粘米粉40克泡打粉3克牛奶20克黄油米蛋糕的做法黄油室温软化,加砂糖打到体积变大颜色变浅加入鸡蛋液,建议分次加入...
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发表于:10-31
上周小姑娘参加艺术展示活动,结束时派的一个面包被我们吃了两个早晨才解决完,彼此心照不宣都想着吃面喝粥的日子了🐵于是翻了下教程,正好土豆泥还有余量、买的籼米粉也收到了,米粉蔬菜煎饼...
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发表于:07-09
在老家山西吃黄米油糕的历史我也不知道有多久了,打从我记事起只要过生日就有黄米油糕配粉汤吃⋯⋯爷爷奶奶常说黄米油糕是最好吃的东西,以前只有过年才能吃到。离开老家之后就少吃到了,后...
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发表于:11-27
靖江传统美食。米粥混合着元麦的芳香,营养丰富。籼子粥灌灌,养得像罐罐。用料白米150g水适量籼子一勺食碱少量籼子粥的做法大米洗净倒入锅中,加水烧开用冷水调和籼子成糊状,不要有颗粒将籼...
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发表于:10-14
水稻碾出的米统称大米,现在我们做米饭大多用口感较好的粳米,👉而口感较差的籼米磨成的粉才是粘米粉,多用于糕点制作:马蹄糕,萝卜糕等等。用大米制作出的各种美食:米粉米线,饵丝河粉,锅巴米饼,肠...
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发表于:12-22
粘糯湿软型,木有外面卖的好吃啦。用料黑米粉60g糯米粉90g水适量糖粉30g红枣3粒莲子2粒蔓越莓干适量葡萄干适量无油黑米糕的做法黑米打磨成粉,过筛。黑米粉糯米粉糖粉均匀混合。分次少量...
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发表于:03-21
小时后吃过一种发糕,甜甜的,有甜酒的香味,很留恋,长大后找遍都没见有买,决定自己试做。用料粘米粉450克白糖120克酵母5克水420克甜酒水60克红枣若干油煎米发糕的做法将以上食材搅拌均匀并静...
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发表于:06-12
用料黄米面一斤冷水适量油炸黄米糕的做法冷水拌面,逐步加水,用手搓直到全部成小颗粒状蒸锅水烧开,把上面的面撒一层,不要一次都撒,等蒸透了,颜色变深,然后再撒一层,这样一层一层蒸,直到全部撒上...
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发表于:12-01
外脆里软的一块小点心。葱油真的很香哦~~——————————————————————————水的量我没有称,只加了【很少一点】而已。反正你把所有材料搅拌均匀后,如果觉得干的话就...
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发表于:03-23
黄米面油糕,以黄米为皮,豆沙为馅,经油炸制成的食品,因“糕”与“高”谐音,寓意着步步登高,吉祥富贵的美好愿望,人们往往在年节的时候食用,故又称年糕。此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜可口。用料黄米...
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发表于:03-26
小时候的味道,东北油炸糕,就是没有饭豆,用的成品的豆沙馅,略失本色。用料大黄米面三碗豆沙馅一袋水面的一半一碗半酵母粉少许白糖少许食用油10克和面黄米面油炸糕的做法准备:黄米面,白糖,酵母...
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发表于:07-26
用料糯米粉200克开水160克油15克豆沙适量糯米油炸糕的做法糯米粉,加水和成面团,加入油继续揉面包入豆沙或者任何自己想吃的馅料拍成圆饼,我这里做的比较大个!每个剂子有50克!小火慢炸至酥脆...
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发表于:11-22
第一款(配方一)沙糕吃起来粉的就粉的,小时候的味道,第二款(配方二)是改良版。因为小宝宝也很喜欢吃,怕上火所以就不炒米咯!方子里的糖量比较少,只是微甜,请大家根据各自的喜好增减糖量。家乡...
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发表于:02-23
特殊时期在家各种黑暗料理用料糯米适量克油条3-4根黑芝麻适量克白砂糖适量克油条糯米糕的做法1.需要量的糯米洗净用水浸泡一天一夜(途中换2次水)2泡到一撵就碎沥水用擀面杖擀碎如图👆👆...
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发表于:01-30
小时候奶奶的搪瓷罐里总有吃不完的籼米粉,用白糖拌上直接吃干粉,或者用温水调成糊糊都很美味。如今自己磨一罐重拾儿时味道。用料大米适量儿时的味道-籼米粉的做法大米加水浸泡3小时左右...
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发表于:10-12
牛油果是少数脂肪含量极高的水果,并且大部分是不饱和脂肪酸。再加上丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,这让牛油果营养价值的优势非常明显,是给宝宝们做辅食相当理想的食材之一。用料鸡蛋1...
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发表于:10-14
用料糯米粉200g、红豆沙馅、酵母2g、白砂糖10g油炸糯米糕的做法准备材料,我用的是三象牌糯米粉和展艺的红豆沙馅料,家里没有白砂糖了,所以用绵白糖代替也是可以的将糯米粉、白砂糖、酵母...
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发表于:03-15
前段时间看到好多宝妈提到米糕,小家伙最近也有点挑食,想着试试米糕,也许她会喜欢用料牛油果1个鸡蛋4个大米粉60克牛油果米糕的做法准备好材料,其实是4个鸡蛋,拍完照才发现少拿了2个,做起来大...
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发表于:10-20
用料籼米1斤水800克玉米粉50克水100克小麦生粉100克温水(50度)150克玉米油10克盐5克免费星级厨师配方一籼米肠粉的做法1斤干籼米泡发至手捏即碎,大约8小时左右。滤干备用1斤干籼米配800...
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发表于:05-05
外婆在世时,每逢春节我最期待的就是处婆做的黄澄澄香喷喷又甜又糯的黄米面油炸糕了。馅儿可以是红糖芝麻也可以是红糖豆沙。炸糕是做为年夜饭的甜点最后上的,寓意黃金万两步步高(糕)升!用料...