-
发表于:08-05
用料红薯2个白糖5克失败的拔丝地瓜的做法红薯切块开小火下油锅炸到这一步都很成功炸出的成果,外酥里嫩开始做糖稀,糖太多,又加了点油,油多了熬的时间太长快成糖浆了,哭...
-
发表于:09-29
用料地瓜2个白醋1勺糖60g淀粉适量温水60g拔丝地瓜🍠的做法首先准备2个地瓜,洗净去皮将地瓜切成1-2cm大小的颗粒切好用清水洗净捞出备用,这一步主要是去掉地瓜多余的淀粉控干水份后加一勺...
-
发表于:01-03
做拔丝地瓜从来没有测量过白糖和水的重量及比例,从来也没有失败过!用料红薯4/1个(400克)白糖1-1.5炒勺凉水0.8-1炒勺油适量🔥从来没失败过的拔丝地瓜(看不到地瓜块儿的拔丝地瓜)🔥的做法可能是...
-
发表于:08-16
以前闲着瞎逛淘宝,现在闲着瞎逛下厨房。嘿嘿…用料地瓜。随意❕想吃多少弄多少…油(类似于橄榄油这种无味的)。1⃣️汤勺。白砂糖。2⃣️调羹。水。1⃣️汤勺。拔丝地瓜。的做法🍠先削皮再洗干...
-
发表于:02-14
这是爱吃甜食的女孩子去饭店必点的一道菜今天教你不用去饭店也能吃到正宗的拔丝地瓜。用料红薯2个糖50克水5ml(用油也可以都是一样的个人习惯用油(一小勺喝汤的小勺)淀粉5克拔丝地瓜手残...
-
发表于:02-22
和风大学芋(日式拔丝地瓜),没有中式拔丝地瓜严格,不讲究拔丝。吃起来却甜中带咸,回味无穷。今天我特意将地瓜擦成薄片,卷成了卷儿,只是为了造型。完全可以把它切成滚刀块儿再来烹饪!中式拔丝地...
-
发表于:08-17
用料红薯260克左右玉米片60克左右白糖100克水40克拔丝地瓜酥的做法地瓜去皮,洗干净,切条或块玉米片锅中加入宽油,将玉米片炸酥,地瓜炸至表面金黄另起一锅,我用的不粘锅,锅中加入糖和水,小火将...
-
发表于:10-18
拔丝个地瓜给党吃,哈哈用料红薯500g砂糖330g水300ml拔丝地瓜的做法红薯洗净去皮再冲洗一遍滚刀块切起来,就是左一刀右一刀油烧到9成热,略微冒青烟下油炸这金黄的小泡,火转小火红薯炸至浅金...
-
发表于:02-12
用料红薯个白砂糖克白芝麻南瓜籽松仁0失败家宴版拔丝地瓜的做法地瓜去皮切滚刀块油6成热下锅炸炸熟捞出复炸定形放白砂糖加水熬糖熬糖起泡熬糖到变一点颜色盘底刷香油防止粘盘出锅装盘...
-
发表于:01-21
一个被遗弃在角落的红薯🍠用料红薯1个油若干白糖100克芝麻10克地瓜拔丝的做法洗干净去皮,切成小块,不要太大块,大块不易炸熟统统丢进油锅里面炸,小火炸熟,最后大火10秒,更香脆哦。记得油炸过...
-
发表于:07-29
我最近很喜欢的!现在是在家闲着没事干,就想着做些甜口的食物,本身我也是喜欢吃甜的东西,拔丝地瓜再好不过了,它是属于里面软糯外面香甜的口感,之前做这道菜做失败过两次现在已经掌握了那个诀...
-
发表于:07-30
在家做过很多次拔丝地瓜,这样炒糖保证不会失败。用料地瓜适量面粉适量冰糖多一点拔丝地瓜(炒糖诀窍,零失败)的做法地瓜滚刀切块。撒上面粉,拌匀。油热后放入地瓜块,中火炸熟。捞出备用。(筷子...
-
发表于:02-05
地瓜营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》...
-
发表于:02-05
拔丝地瓜是一道色香味俱全,人见人爱的传统小吃,制作简单,好吃又好看。加入柠檬汁调味,口感不腻,不喜欢吃甜食的也会爱上用料番薯2个白糖100-150g生粉20g柠檬一小半拔丝地瓜新做法柠檬拔丝地...
-
发表于:10-11
#说是为了吞天食地去追风赶月,到底不如一筷子一筷子来的清淡家常。#今天小得闲,给家里人做了顿拔丝地瓜,蘸下凉水外头脆甜里面沙瓤,难得整盘三个地瓜一家老小四口全都干掉。用料红薯3个糖1...
-
发表于:04-29
门牙菜谱记录完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱,找个地方自留,路人厨友有缘相见啦~用料红薯2只糖一小把拔丝地瓜的做法地瓜洗净,切滚刀块,晾干水分。倒入油,大概能没过地瓜的程度即可。开中火,等...
-
发表于:01-08
拉丝的感觉,宝贝都爱吃!用料红薯半个土豆半个白糖80克(家用炒菜大勺子一勺)简单零失败拔丝地瓜,拔丝土豆的做法土豆和地瓜切块备用锅中烧热油,油热后下入地瓜!表面炸至金黄,里面炸熟捞出。锅中...
-
发表于:03-09
美食不重样家常菜谱用料水少许油多量白砂糖适量地瓜若干0失败🍠拔丝地瓜做法的做法地瓜去皮切块小火炸熟,地瓜呈金黄色转大火,炸至深黄捞出,让地瓜变脆将糖和水倒入锅中,熬制浅黄色,将炸好...
-
发表于:07-29
老公超级爱吃的拔丝地瓜,每次去饭店必点,其实在家一块地瓜就能轻松搞定用料红薯1个油适量白糖1勺零失败的拔丝地瓜的做法地瓜切滚刀块,下入水中煮熟煮熟的地瓜冲个凉水澡,捞出控水备用让每...
-
发表于:12-25
Liah的最爱用料红薯适量白糖适量食用油没过红薯淀粉适量0失败款拔丝地瓜的做法将红薯削皮,切成滚刀块,装盆备用盆中放入适量淀粉,滚沾拌均锅中入油,油量没过红薯块即可,待油8分熟时倒入滚好...
-
发表于:12-03
东北年夜饭里的挂浆地瓜…隔壁小孩又馋哭了。用料红薯2个白糖5大勺水适量拔丝地瓜挂浆地瓜的做法地瓜切块,下油锅炸至金黄。锅中加水,放入白糖,化开。小火不停搅拌。从白色泡泡,中心变成金...
-
发表于:11-28
我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,...
-
发表于:12-18
记录一下,方便以后制作。用料红薯250克白糖90克玉米油5克清水50克零失败~拔丝地瓜的做法红薯去皮切成滚刀块,待油温升至五层热开始炸,扎透后捞出,油温升高后再复炸一次,形成硬壳后捞出控油。...
-
发表于:06-07
简单省油版用料糖50克红薯3个橄榄油100克烘焙纸1张拔丝地瓜条的做法番薯切条小火分次炸薯条捞起待用锅里的油打起来,剩下10ml,放白糖快速翻炒,融化马上倒出均匀地淋在薯条上,我这个是不均...
-
发表于:04-28
一说到甜口的北方菜,绝对少不了拔丝的大名。这种先油炸再裹糖浆的做法,热量再高也让人欲罢不能,而且地瓜、山药、苹果、香蕉等蔬菜水果都能拔一拔。今天就请东北小姐姐姜袅袅来唠唠拔丝的...