相关制作资格四川泡菜的最好吃的做法

制作资格四川泡菜，没想到这么简单？！

发表于：04-10

试过很多次，因为维护不当的问题，也失败过。但是现在十三姨家的泡菜水已经是很棒的味道啦！想知道如何轻松泡出正宗又美味的四川泡菜吗？今天十三姨就跟大家分享如何用泡菜母水来制作泡菜，快来...
正宗地道四川泡菜的制作方法

发表于：07-01

泡菜三分泡，七分养。要有养花一样的耐心来养泡菜。用料坛子1个（5斤容量）水1250毫升盐70克花椒20粒桂皮10克当归1片黄芪4片八角1个干辣椒3个小茴香5克香叶1片老姜1块紫皮蒜3个甜酒（醪糟）或者...
一坛四川泡菜

发表于：01-24

用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下...
四川人做四川泡菜😆

发表于：07-28

老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八...
四川泡菜做法

发表于：04-23

用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水，待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式...
四川泡菜鱼

发表于：08-06

婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1...
正宗资格川味冒菜

发表于：09-09

冒菜首秀😋味道巴适😁😁用料名扬火锅底料一袋二荆条青椒适量小米椒适量小葱适量花椒少许（10-15颗）干辣椒少许豆豉10颗蒜蓉蒜片适量油辣子适量盐适量味精适量鸡精适量蔬菜荤菜自己喜欢的...
四川泡菜3

发表于：03-06

用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒，花椒粒，芜荽籽，草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作...
自制四川泡菜炒鸡胗

发表于：05-16

夏天总想吃点酸辣爽口的下饭菜，自己做的泡菜有点多，就做了个泡菜炒鸡胗，香辣爽脆！直接下了两碗饭用料自制四川泡菜随意鸡胗2或3个青椒5个大蒜5瓣生姜3片生抽2勺糖1勺鸡精1勺自制四川泡菜炒...
地道川菜：资格嘞水煮肉片~巴适！

发表于：03-16

作为一个地地道道的川妹子，自称是厨娘，必须要会这道资格的水煮肉片，麻辣是对这道菜的最好诠释，每当看到自己的手艺被一扫而空，就有一种来自心底的喜悦！把这道地道的水煮肉片带给大家，希望能喜...
四川泡菜

发表于：08-01

划重点：1、泡菜盐不可太少，太少容易发黄，加红糖最佳；2、要泡的菜清洗后晒干水分，然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天，取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的...
四川泡菜 - 老盐水制作

发表于：11-18

制作方法参阅《四川泡菜200种》（）制作一坛好泡菜，老盐水是重中之重。一般来讲新制作泡菜都会去找年代悠久，味道很棒的泡菜借种，也就是捞取坛中的老盐水。但是好的老盐水也是可遇而不可求啊，...
四川泡菜鱼🐟

发表于：03-17

因为有一个特别的四川友友，所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱，可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜，回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸...
正宗四川泡菜（简明扼要易操作）

发表于：05-30

四川泡菜可开胃，可解腻，含有丰富乳酸菌，也是部分川菜的必备辅料。养一坛子，随吃随取。最重要的是吃的放心。用料粗陶坛子1个电子秤1个泡菜盐后文有详细配比泡菜糖同上矿泉水高度高出食材花...
商用四川泡菜

发表于：09-04

自家店里用的泡菜配方，希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般...
四川泡菜制作方式，简单成功率超高

发表于：02-26

用料盐500克草果3个八角2个大蒜子1斤大红浙醋1瓶桂皮1块二锅头1瓶（小瓶）纯净水1桶白萝卜半根红萝卜2根包菜1个洋葱2个蒜苔半斤四川泡菜制作方式，简单成功率超高的做法准备的食材配料沥干...
四川泡菜

发表于：03-26

地道的东北却迷恋上了四川泡菜，没办法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一...
四川简易泡菜

发表于：07-27

用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净...
爽脆四川泡菜

发表于：09-23

菜应该多了，大家看着加，随意，主要是注意水和盐的比例，我用的5斤坛，用了大约3斤水，150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度...
一夜就腌好的四川泡菜制作配方

发表于：05-15

大家好~刚刚过去的元旦有没有吃的很high？是不是又开始为春节的大鱼大肉做好准备了呢？不过油腻的大菜吃到肚里总归是有些不好消化，那么一款精致可口开胃去腻的清爽小菜就能更加凸显咱过得...
自制酸酸辣辣的四川泡菜

发表于：11-02

之前的萝卜泡菜吃完了坛子空了出来于是便换种口味做个四川泡菜吧泡好后直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超级下饭啊～用料盐150克花椒10克白萝卜4根胡萝卜4根白酒1两泡椒...
四川泡菜（洗澡泡菜）

发表于：01-01

一个小时以后就可以享用啦，也叫洗澡泡菜，味道比较清爽，泡一天以上更入味，味道酸甜可口，方子里没有精准的量，全是凭着自己喜欢的味道做的，不喜勿喷用料圆白菜半个白萝卜半根胡萝卜一根芹菜一颗...
四川泡菜1

发表于：03-06

用料白酒姜盐朝天椒大料（八角）花椒（我用的是花椒粉）砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦...
四川泡菜2

发表于：03-06

用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙...
自制家常版四川泡菜

发表于：12-18

自从在重庆吃过泡菜以后，酸辣脆脆的口感，难以忘怀。问了四川的闺蜜，自己尝试做了几次，总算做成功啦～用料圆包菜半个嫩姜1个白萝卜半个芹菜根3根盐85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1块香叶3片八...