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四川简易泡菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.84W
四川简易泡菜的做法图解 四川简易泡菜的做法步骤

用料  

萝卜 根
盐 克
仔姜 块
大蒜 瓣
花椒 粒
胡萝卜 根
豇豆
小米辣

四川简易泡菜的做法  

  1. 把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)
    把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。

    四川简易泡菜的做法图解 四川简易泡菜的做法步骤 第2张

  2. 准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。
    把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子里。
    放花椒，野山椒，盐，白酒适量。
    加入没过食材的凉白开。

    四川简易泡菜的做法图解 四川简易泡菜的做法步骤 第3张

  3. 盖上盖子，在坛口加清水。
    放置阴凉处，三至五天即可食用。

    四川简易泡菜的做法图解 四川简易泡菜的做法步骤 第4张

小贴士

喜欢吃辣的就多放小米椒，野山椒
仔姜大蒜喜欢吃的也可以多放一点
仔姜就是嫩姜，没有就用老姜代替

Tags：泡菜 简易 四川 四川简易泡菜
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