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蒜蓉粉丝虾（家庭版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.45W
蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法步骤图

蒜有解毒功效，虾中含有大量钙元素。
蒜蓉配上青虾，秒变高大上。

用料  

虾 14只
蒜 10瓣
粉丝 1把
生抽 2勺
葱花 10克
糖 2克
盐 5克

蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法  

  1. 青虾洗净后，背部开刀，去掉虾线。用刀轻轻捶一下（放在虾变现，蒸出来不变形）

    蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 切点蒜泥，小葱切葱花。虾子用料酒盐巴腌制10分钟（去腥味）

    蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 小火慢慢炒，把蒜炒香，炒成金色后关小火，调味。放生抽、盐巴、白糖调味。

    蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 最近淋上蒜蓉，在虾背上。粉丝打底（可以提前用水泡一下）开水上笼蒸4分钟。最后烧点热油淋在上面即可（增香）

    蒜蓉粉丝虾（家庭版）的做法步骤图 第5张

小贴士

1、一定要活虾，不然腥味会很重
2、蒸制的时间不要太长，不然虾肉会变老。影响口感。
3、粉丝可以提前用水泡一下，防止蒸不熟。

Tags：蒜蓉 粉丝 蒜蓉粉丝虾家庭版 家庭版
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