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披萨饼皮+披萨酱

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.6K
披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃

方便自己查阅。

用料  

饼皮： 4个量
中筋粉 500克
盐 5克
酵母 3克
糖 20克
牛奶 150克
水 140--150克（看状况）
油 30克（自家量杯1/3处）
披萨酱制作：
黄油/任何素油 适量
洋葱末 适量
蒜末 适量
西红柿 2个
番茄沙司 适量
黑胡椒粉 适量
披萨草 适量
罗勒碎 适量

披萨饼皮+披萨酱的做法  

  1. 一、和面。除油以外的所有食材放入搅拌缸，搅打一分钟以后，加入食用油，继续搅打至光滑面团。然后分割成4份并滚圆（每份约210克）。
    也可以冰箱冷藏发酵（前一晚和面整形后放冰箱最外层，一早可发好；冰箱最里层中午可发好）。

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 二、发酵发酵至两倍大。戳洞不回缩。

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 三、擀饼胚

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 四、烘烤。自家烤箱上210度下200度约10分！

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 第二部分：制作披萨酱

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 黄油融化加热后，加入洋葱末、蒜末，炒至微黄，之后下西红柿碎，稍炒片刻加入番茄沙司，罗勒碎，披萨草，胡椒粉，盐，稍炒片刻后出锅。

    披萨饼皮+披萨酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 披萨饼皮披萨酱 披萨
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