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小时候的味道～红糖枣糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.62W
小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 6个
玉米油 30克
红糖 50克
清水 130克
低筋粉 90克
去核红枣 100克
芝麻杏仁片 适量

小时候的味道～红糖枣糕的做法  


  1. 一、主锅内放入红枣、清水，设置6分钟/100度/速度小勺，将红枣煮软。
    二、煮软后加入植物油，5秒速度6打成有颗粒感的枣泥。
    三、枣泥倒出备用，主锅清洗干净，确保无油无水，插入蝴蝶棒，打入6颗鸡蛋，倒入红糖（红糖不要结块的），设置6分钟/40℃/速度4，进行第一轮温度打发，再设置6分钟/速度4，进行第二轮不带温度的打发。

    小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图 第2张

  2. 一、加入过筛后的低粉，再把枣泥倒进主锅，5秒速度3混合。

    小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋糕糊倒入纸杯中

    小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图 第4张

  4. 撒上芝麻、杏仁片等

    小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱提前预热180℃，烤制20-25分钟，枣香浓郁的红糖枣糕就做好啦～

    小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤图 第6张
Tags：红糖 小时候 枣糕
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