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二十分钟必出胶银耳羹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.83W
二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤图

用料  

泡发银耳 1碗
水 5碗
干莲子 20克
干百合 20克
红枣 3颗
枸杞 15粒
冰糖 适量

二十分钟必出胶银耳羹的做法  

  1. 干银耳，干百合泡两个小时，银耳去掉黄色部分，撕碎

    二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤图 第2张

  2. 莲子洗净，和银耳百合一起放锅中加水大火煮十分钟，再开盖不停的快速搅拌至少一分钟不要偷懒不要停！！

    二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤图 第3张

  3. 加红枣、冰糖，调小火煮至莲子熟透，出锅前加枸杞煮一分钟即可

    二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤图 第4张

  4. 盛出

    二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤图 第5张

小贴士

莲子不要泡发

百合微苦，泡的时候多换几次水

煮银耳汤的整个过程大约需要半个小时

必须快速不停的搅拌，我通常搅200下左右

除了银耳和水之外的材料都可以不放

Tags：必出 二十分钟
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