这款蒸鸡是妈妈教我的,超级简单方便,不管用普通的鸡还就比较贵的靓鸡,蒸出来的鸡块都是滑滑的,我非常喜欢吃。
用料
主料 | |
鸡 | 半只 |
调料 | |
红枣 | 大的6颗(小的可以多一些) |
枸杞 | 适量 |
姜 | 数片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
配料 | |
香菜段 | 适量 |
红枣枸杞蒸鸡的做法
鸡块洗净,加入调料腌制20分钟以上。
把腌制好的鸡倒到大的盘中,水开后,上锅蒸10分钟就好了。出锅后,摆上香菜点缀一下。
小贴士
补充提示一下,鸡加调料腌制时,要用手抓一抓鸡块,给鸡做个按摩。