自己没事喜欢研究点吃的,大菜也好,甜品也好,小吃也罢,反正就是喜欢吃也喜欢做,我下厨房的第一道菜就先来个甜品吧
用料
红枣 | 适量 |
枸杞 | 一点就好 |
莲子 | 适量 |
皂角米 | 适量 |
白糖或冰糖 | 适量 |
皂角米莲子红枣枸杞的做法
红枣枸杞我没泡,另外两样泡的时间一样,早上9点泡到下午3点半
水先烧开,这个步骤没拍照,水开后下莲子煮开,中小火保持煮莲子15分钟以上确保莲子熟
莲子煮时间到后下皂角米,也煮10分钟至15分钟,然后红枣枸杞,稍微煮个1分钟左右调味,冰糖或白糖,我用的是白糖,因为放冰箱冰冻所以下的会甜一点,关火放凉放冰箱
开吃,满满一碗太吃完了
小贴士
皂角米泡发起来会很多,所以一次不用很多,莲子我一颗颗掰开把里面的去除,这样才不会苦,当然喜欢莲子苦味的可以省去这一步