营养丰富的冬瓜干贝汤

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克。

干贝的营养价值非常高，一般人群均可食用，它在滋补食材界中的地位也很高，甚至可以与鲍鱼相媲美。干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达61.8%，甚至超过不少人常吃的高蛋白鸡鸭鱼肉。另外，干贝中的矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。

用料  

营养丰富的冬瓜干贝汤的做法  

1. 冬瓜去皮，去瓤

2. 切小块

3. 锅里放少许油，油热了把冬瓜放进炒，然后把泡好的干贝倒进去

4. 泡好的干贝和水一起倒进去，汤的多少根据自己想要的量，大火烧开转中火，烧10左右。

5. 撒上葱花就可以享用啦

小贴士

干贝洗干净，用冷水泡几分钟，泡干贝的水不要倒掉，煮的时候一起倒进去。
  还有就是煮冬瓜的时候看个人，有的人喜欢吃硬点的，有的人喜欢吃烂点的，喜欢烂的就多煮一会。