秋冬新手汤，零失败，山药排骨汤

很简单，成功率很高，上手就是一份好汤！我喜欢各种汤，厨艺差也不影响解馋。下班去超市买排骨两根，切成12块，调料区一包炖排骨料就OK，楼下小店买的山药一根，菜就备齐了

用料  

秋冬新手汤，零失败，山药排骨汤的做法  

1. 超市买回排骨，放入冷水锅中，开火，水沸后煮1分钟，排骨表皮变色，有沫浮在水面的时候，关火，捞出排骨备用

2. 把排骨和买回来的料包一起放入电饭煲，加水，看自己想喝多少汤添加，加多少水就有多少汤，几乎不会减少，根据水量加盐，大概两碗水一勺盐，再加入三勺料酒去腥。选择煲汤，点击开始，就开始煲汤啦，我选择的是2小时

3. 山药比较容易炖烂，不需要跟排骨一起下锅，可以在煲汤开始后处理。山药去皮切滚刀块，切好后放入水中备用，可以在煲汤半小时后加入锅内，出锅时是十分软烂，但如果喜欢吃更软一点的，有一点点糊糊状的可以更早加入山药。