能吃辣椒的可以试试啦!
用料
家常菜-农家一碗香的做法
猪肉切片,放盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋拌匀腌制10分钟以上
青红椒切圈,蒜苗切小段
蒜、姜切片备用
起锅烧油放鸡蛋,鸡蛋液不打散直接打入锅中,煎至两面金黄出锅切成菱形片。再次起锅烧油下小料(蒜、姜)爆香,下青红椒翻炒下肉片翻炒,下蒜苗,鸡蛋翻炒,下调料汁翻炒均匀出锅装盘。
小贴士
料汁包括:盐,胡椒粉,生抽,蚝油,味精,鸡精