丝瓜炒火腿

丝瓜是一种夏令的瓜菜，清炒清淡可口，具有清热凉血，化痰解毒的功效；还具有润肤美白，保护皮肤，清除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品，等等……丝瓜的好处太多太多。总之，多吃有益健康。

时不时看看自己的菜谱
有空就下厨(◕‿◕✿)

用料  

丝瓜炒火腿的做法  

1. 挑选丝瓜看起来嫩嫩的  捏一下硬硬的 表皮没有擦伤 就很新鲜

2. 用刀斜斜的90度°刮去外面一层薄薄的皮
   如果用刮刨就会把最有营养的第二层绿皮刮掉了
   怕切段用刀背刮 力度掌握的好也可以

3. 然后冲洗干净 去掉两头
   切滚刀块

4. 丝瓜切好用淡盐水浸泡一会儿 能更大程度的保持丝瓜的绿色不变
   火腿肠切滚刀块

5. 油温七八成热 放入控干水分的丝瓜块翻炒

6. 然后放入火腿肠继续翻炒

7. 丝瓜自带水分 炒时不用给水
   继续翻炒一到两分钟 放盐 姜粉 鸡粉
   快速翻炒几下出锅

8. 装盘