肉和冬瓜的组合,一个鲜,一个擅于吸味,几乎无论咋样都是好吃的。比如肉丸冬瓜汤,比如肉糜冬瓜粥,比如。。。呃,突然想不起来了。。。
用料
肉丸蒸冬瓜的做法
冬瓜切薄片
肉糜拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒,搅拌上劲。做成肉丸。
冬瓜铺盘底,肉丸放在上面,倒点生抽、麻油,上锅蒸熟,出锅前撒葱花