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爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.87W
爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法步骤图

用料  

烟熏小河鱼干
葱 根
姜 片
蒜 瓣
青红椒 个
等

爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法  

  1. 1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干；

    2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末；

    3、锅内放油，油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干，炸脆(干)即可捞出滤油；

    4、热锅冷油，下入切好的姜切丝、大蒜切末、青红椒切末爆香，下入耗油、盐、鸡精翻炒，再下入烟熏的小河鱼干（这里就不用放盐了，前面把味放足）快速大火爆炒，放少许生抽，葱花装盘。

    爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法步骤图 第2张

  2. 截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan

    爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法步骤图 第3张

小贴士

友情提示：这道菜可以用小碟子装，做冷菜，绝对是下酒伴侣，比什么花生米屌到那里去了～

本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信公众号：meishianan
唯一微信号码：89495814

Tags：熏鱼 爆炒熏鱼仔湘潭篇 湘潭 爆炒
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