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雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.68W
雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图

用料  

鳕鱼 块
雪里蕻 克
朝天椒
葱
姜

雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法  

  1. 1、某宝有卖，不多解释；

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第2张

  2. 2、两个朝天椒切小圆圈、雪里蕻切碎、肉剁泥、鳕鱼洗净装盘放少许油、盐、生抽、姜片抹味均匀，腌制5分钟；

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第3张

  3. 如图

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第4张

  4. 3、上锅蒸12左右即可（清蒸鳕鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过程，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外，如果想知道鱼怎样才算熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。）；

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第5张

  5. 4、热锅冷油，肉末爆香下雪菜煸炒出香味；

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第6张

  6. 5、下鳕鱼汤汁，加一点水，调味烧开；

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第7张

  7. 6、最后下鳕鱼稍许收汁，装盘撒一点葱花。

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第8张

  8. 附上解冻方法

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第9张

  9. 截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan

    雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法步骤图 第10张

小贴士

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Tags：雪里蕻 湘潭 鳕鱼
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