鲷鱼,海鱼的一种,一般都是冷冻的。可以选用去皮的,没有刺,非常适合孩子吃。十五分钟搞定一道菜,没有比这个更适合忙碌的宝妈了。简单易学,试试看吧!
用料
鲷鱼 | 200克 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 一勺半 |
小葱 | 一根 |
快手菜之清蒸鲷鱼的做法
鲷鱼解冻后洗净切成条,姜切末,撒上适量盐腌制五分钟
蒸锅里烧开水后放入鲷鱼大火蒸8分钟
保留蒸鱼的汤汁,淋一勺半蒸鱼豉油
撒上葱花
另起锅热油,然后泼在鱼肉上
完成!
小贴士
1.水开后再蒸鱼
2.可以根据个人口味决定蒸鱼豉油的量,蒸完不需要另外加盐
3.趁热吃味道更佳