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蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.24W
蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图

昨晚逛超市，看到这条鲷鱼打折，拿起来的时候还活蹦乱跳的，让师傅帮忙处理一下，冰冻起来，今天霍霍一餐。

特意问了母上大人怎么处理，于是她就教我怎么蒸鱼。

适合清蒸的鱼都可以用这个方法。

用料  

鱼 1条
姜葱蒜 若干

蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法  

  1. 解冻后，擦一点盐腌制一会儿。
    准备姜葱蒜。

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第2张

  2. 水开上锅，蒸2～3分钟，蒸出腥水。

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第3张

  3. 鱼换一个盘子，腥水倒掉。

    母上大人说多这一步骤蒸鱼腥味小。


    撒姜蒜，葱头，酱油，料酒，糖一丢丢，研磨白胡椒，盐适量(前面腌制放盐多的可以不用放)

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第4张

  4. 重新回锅蒸12～15分钟。视鱼大小调整时间。

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第5张

  5. 蒸熟后，撒上葱花，小米椒圈(去籽后一点也不辣的)，浇热油滋滋滋～

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第6张

  6. 上桌开吃～

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第7张

  7. 这鱼肉超嫩的，鲜甜！

    蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼的做法步骤图 第8张
Tags：去腥 清蒸 鲷鱼 蒸鱼
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