花开富贵，萝卜肉丸子

招待客人一定要做这道菜，颜值高味道好，让人眼前一亮的开胃前菜

用料  

花开富贵，萝卜肉丸子的做法  

1. 今天给大家分享一道萝卜的新做法
   白萝卜去皮后切片

2. 小葱切末

3. 生姜切末

4. 碗中加入肉馅儿
   葱花
   姜末
   1勺白酒
   2勺生抽
   1勺蚝油
   半勺白糖
   1勺淀粉
   半勺盐
   朝着一个方向搅拌至上劲
   放一旁腌制10分钟

5. 锅中烧水
   水开之后下萝卜片
   一分钟后捞出
   现在开始摆盘
   将萝卜片一片片围成一个圈
   放入腌好的肉馅儿
   再像这样摆上一层萝卜片
   再放入肉馅儿
   想要摆的好看
   窍门就是肉馅多加一点
   紧实一些就会好看许多

6. 全部摆好后上锅蒸15分钟
   出锅
   肉馅儿的香味已经扑面而来了

7. 现在调点酱汁
   碗中加1勺生抽
   1勺蚝油
   少许清水
   搅拌均匀后倒入锅中
   煮开后加淀粉水勾芡
   酱汁就调好了
   再刷到肉丸子上就好了

8. 撒少许葱花
   小米椒稍作点缀
   一道非常大气的花开富贵就做好了
   猪肉的鲜香和萝卜的清爽结合在一起
   一口咬下去 鲜香不油腻

9. 还特别的下饭
   实在是太香了
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