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东莞佬的豉汁蒸排骨

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.46W
东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图

东莞人最怕热气（即上火），所以最喜欢用蒸的做法。其中最常见的一个菜～豉汁蒸排骨！这次在基础调料上加入了太太乐的蚝油和仙贝露，鲜上加鲜，更浓郁美味了！

用料  

豆豉 半勺
排骨 一根
蒜 一瓣
蚝油 半勺
白糖 2克
豉油 半勺
淀粉 一勺
盐 3克

东莞佬的豉汁蒸排骨的做法  

  1. 豆豉洗净，蒜头拍碎切丁“大小自己喜欢”。

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第2张


  2. 排骨洗净，加入适量盐、糖、生粉，豉油、蚝油和鲜贝露。

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第3张

  3. 加盐糖粉

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第4张

  4. 加入太太乐的鲍汁蚝油

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第5张

  5. 加入太太乐鲜贝露

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第6张

  6. 加入豆豉蒜碎搅匀，最后加入食用油腌制半小时左右。

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第7张

  7. 放入碟中，开水入锅，蒸10分钟左右即可。时间要看排骨的大小来定。

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第8张

  8. 最后撒上葱花

    东莞佬的豉汁蒸排骨的做法步骤图 第9张

小贴士

很简单又很美味！

Tags：东莞 豉汁 排骨
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