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超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.13W
超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图

做过很多次的方子，同事催着还要吃！今天打赌输了，赌注就是一份趣多多！大家一起来做吧。
加了咖啡的趣多多味道上更多层次，颜色也更漂亮哟！

用料  

低筋面粉 200g
泡打粉 8g
红糖 40g
油 100g
盐 1g
热水 100g
咖啡豆 10g
巧克力豆 50g

超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法  

  1. 大致准备好材料。

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第2张

  2. 称好咖啡豆！用料理机研磨！（也可以直接用速溶咖啡，但是要减糖哦）

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第3张

  3. 用开水进行冲泡！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第4张

  4. 称好40g红糖，用100g咖啡冲泡！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第5张

  5. 冲泡好后的颜色非常深，漂亮！
    可加入一点盐调味，也可不加！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入100g油，随意搅拌！我用的是葵花油！一样美味！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第7张

  7. 200g低粉和8g泡打粉混合，搅拌均匀！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第8张

  8. 将上步骤的粉慢慢加入液体中，也可边加边用筷子搅拌！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第9张

  9. 再加入可可豆，搅拌！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第10张

  10. 烤盘涂油或垫油纸，用勺子添加，手指沾水调整形状！表面可以再撒一些巧克力豆，自己做的料就是要足！！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第11张

  11. 全部在这里，准备进烤箱。180度，20分钟！每个烤箱不同哦，别烤过头啦！

    超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.没有咖啡豆也没有速溶咖啡，可直接用红糖，一样好吃的红糖巧克力饼干！
2.有次同事说，我给你提个意见，唯一的意见，就是下次做的漂亮点。于是我后面调整配方，多加了很多低粉，形状是圆了，口感差了很多，非常粘！所以大家如果嫌油多，可以适当加低粉，但不要过了哦！
3.配方的量都在这里了，我的烤箱比较小，所以装了两盘！
4.刚刚出炉的趣多多非常软，一定要等凉了再取下来，不然容易变形！凉了就会变硬了！
5.烤箱时间可以自己调整，我的是小烤箱，而且我喜欢外表硬一些，其实一共烤了35分钟，大家可以自行调整！温度调到150度，多烤几分钟，让它更松软！

Tags：色拉油 曲奇 咖啡豆 超快 手趣
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