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酸奶海绵蛋糕（美善品）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.73W
酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图

如果想吃芝士蛋糕，嘴馋的同时又怕太过罪恶，那不妨试试这款升级版的蛋糕——无油酸奶海绵。

建议烤好之后密封冷藏4小时以上，保证你能吃到软绵绵又滋润润的芝士口感噢😊

此方子为8寸量，模具喜欢可以私信我链接😝

用料  

洋鸡蛋 6个
细砂糖 80克
老酸奶 100克
低筋面粉 90克

酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法  

  1. 提前设置烤箱：预热180℃。
    清空主锅，保证无水无油，插入干净干燥的蝴蝶棒，加入6个洋鸡蛋，再加入80g细砂糖，设置15分钟/40℃/速度4，打发。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第2张

  2. 准备老酸奶100g，记住，一定要老酸奶，小美自制的也行，可以提前盛出倒掉乳清水分。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第3张

  3. 音乐响起，筛入低筋面粉90g，倒入酸奶100g，设置5秒/速度3，混合。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第4张

  4. 用刮刀棒轻柔翻拌，倒入模具。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第5张

  5. 轻震模具，震出气泡。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第6张

  6. 放入预热好的烤箱中层，设置180℃/30分钟，进行烘烤。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第7张

  7. 烤好之后倒扣晾凉，然后脱模。（脱模视频可以参照我之前写的6寸海绵蛋糕里面的视频演示）。

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第8张

  8. 可直接食用，也可装入密封袋，冷藏过后食用，口感更佳噢！

    酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第9张
Tags：酸奶 蛋糕 美善
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