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超快手海绵蛋糕｜美善品

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.88K
超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 50克
低筋面粉 70克
牛奶 50克
玉米油（无味油） 50克

超快手海绵蛋糕｜美善品的做法  

  1. 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，鸡蛋+糖全部加进去，15分钟，温度45℃，速度4打发。
    最后5分钟温度转为0。
    预热烤箱170℃，至少10分钟。

    超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图 第2张

  2. 小美打发的时候称好玉米油和牛奶。
    量杯盖里有刻度，一半是50g，一杯100g。

    超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图 第3张

  3. 打发完成后加入过筛好的低筋面粉，牛奶和油，6秒速度2.5混合。把混合好的蛋液悬空20cm倒下去，振一下气泡再进入烤箱。

    超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图 第4张

  4. 放进烤箱，155℃，35-40分钟，具体看自家烤箱脾气！

    超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图 第5张

  5. 倒扣脱模

    超快手海绵蛋糕｜美善品的做法步骤图 第6张
Tags：蛋糕 美善 超快
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