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美善品之巧克力海绵蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.03W
美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图

不同于一般的海绵蛋糕，这一款蛋糕吃起来特别软绵，浓郁的巧克力味，小朋友的爱～

用料  

全蛋液 300克
幼砂糖 75克
低筋面粉 65克
法芙娜可可粉 5克
黄油 10克
纯牛奶 40克
法芙娜66%巧克力币 35克

美善品之巧克力海绵蛋糕的做法  

  1. 主锅插入蝴蝶棒，称入鸡蛋和幼砂糖，设置10分钟/45度/速度4，此时可以预热烤箱175度

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 打发鸡蛋的时候，把巧克力，可可粉（要过筛）黄油，牛奶称到一起

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 隔水融化或者微波炉高火一分钟叮一下，搅拌均匀

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 10分钟结束后，再设置5分钟/速度3.5继续打发

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 巧克力溶液倒入主锅，低筋面粉过筛倒入主锅，设置4秒/速度3混合

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 有不均匀的地方再刮刀翻拌一下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 倒入中空模具（我这里用的8寸乐葵）轻震几下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 放在烤箱中下层，175度烤40分钟（6寸圆模150度50分钟）

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 出炉以后倒扣，等凉透以后脱模

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 好吃

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 当早餐～

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 如图所示

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第13张
Tags：巧克力 品之 美善 蛋糕
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