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六寸蛋糕桶

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.48W
六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃

不知道用了多少方法总想做出裂口的蛋糕桶，但是不管你怎么整都达不到想要的效果，今天心血来潮再试了一下，效果居然出乎意料的好!来吧废话不多说!喜欢的可以试试，以下是两个六寸的蛋糕桶!

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 50克
玉米油 50克
低筋面粉 90克
细砂糖 70克
白米醋，或柠檬汁 适量
盐 1.5克

六寸蛋糕桶的做法  

  1. 玉米油＋牛奶搅拌到完全乳化👆

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第2张

  2. 加入60克低粉，看清楚哈！是60克，60克，不是90克!搅拌均匀

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第3张

  3. 加入蛋黄，搅拌到完全没有颗粒!再加入剩余的30克低粉搅拌均匀!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第4张

  4. 搅拌均匀……

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第5张

  5. 盐＋醋＋糖全部加进去，从低速慢慢往高速加，打到硬性发泡

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第6张

  6. 蛋白打到尖角，光滑细腻，无小气泡

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第7张

  7. 余下的30克低粉再加进去，搅拌均匀!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第8张

  8. 蛋黄糊会比较稠，属于正常的

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第9张

  9. 蛋白分两次加入!第一次加入三分之，用单抽搅拌均匀，不用担心消泡问题!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第10张

  10. 搅拌到这种状态!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第11张

  11. 再把搅拌好的面糊倒到蛋白里面。

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第12张

  12. 用切入式搅拌均匀!开始预热烤箱，风炉143温度烤40分钟，烤箱130温度烤60分钟，请根据自己的烤箱进行调整!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第13张

  13. 搅拌好的面糊……

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第14张

  14. ……

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第15张

  15. 我是两份的量……称了一下差不多每个的量是285－300左右

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第16张

  16. 烤十分钟后拿出来用牙签划几道!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第17张

  17. 速度要快哈！

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第18张

  18. ……

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第19张

  19. 不用倒扣，再说一句，不用倒扣!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第20张

  20. 看着就舒服!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第21张

  21. 好好吃……

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第22张

  22. 有不明白的可以私我!

    六寸蛋糕桶的做法步骤图，六寸蛋糕桶怎么做好吃 第23张
Tags：好吃 六寸 蛋糕 六寸蛋糕桶
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