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消耗奶油——淡奶油蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.37W
消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图

这个蛋糕又简单又好吃，大家也来一起做吧o(∩_∩)o 哈哈

用料  

淡奶油 200g
鸡蛋 5个
低筋面粉 75g
细砂糖（加入蛋黄） 25g
细砂糖（加入蛋白） 50g

消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。

    消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。

    消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。

    消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘加入水。水浴法。

    消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱预热160°
    150°烤 45-50分钟
    每个烤箱的温度都不一样喔，所以烤的时候要多加留意喔。

  6. 烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用，也可以放入冰箱冷藏后脱模

    消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤图 第6张

小贴士

记得蛋白不要打发过头喔 要不然蛋糕就没有那么细腻了

Tags：蛋糕 消耗 奶油
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