我用的打发的方法来做布朗尼，大概因为我们比较喜欢吃略松软的口感.
用料
| 奶油奶酪 | 170克 |
| 酸奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香草 | 5滴 |
| 黄油 | 25克 |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 莓子粉（上色用） | 适量 |
| 赤鲜糖醇 | 70克 |
Keto酮_大理石纹乳酪布朗尼的做法
3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离.蛋清放进冰箱冷藏.
除莓子粉外，将蛋黄与其他粉和糖搅拌在一起.加入隔水融化的黄油，还有30克代糖.
奶油奶酪+酸奶油+一个全蛋+香草精搅拌细腻.
拿出蛋白打发到硬性发泡，分三次加入60克代糖，最后加入几滴🍋汁.
打发的蛋白和粉类混合均匀.
奶油奶酪拿出来三分之一加入莓子粉调色.
可可蛋糕底铺在模具下
白色奶油奶酪，紫色奶油奶酪再倒入.
用筷子画8字就可以了.
烤箱中火20分钟搞定.
小贴士
代糖用赤鲜糖醇比菊糖好很多！
烹饪屋
