![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图")
南瓜🎃是小妞最爱，各种面点都喜欢💕 今天做一个南瓜蔓越莓戚风蛋糕，黄色真的非常美。
用料
| 8寸 | 蛋糕模具 |
| 蛋黄糊： | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低粉 | 100克 |
| 玉米油或者椰子油 | 40克 |
| 南瓜糊 | 100克 |
| 奶粉（可不加） | 10克 |
| 蛋白糊： | |
| 蛋白 | 5个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 一小把，看自己喜欢。不要太多 |
南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法
南瓜去皮，切小块蒸熟
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
料理机打，南瓜糊
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
100克南瓜糊，加入5个蛋黄
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
依次加入油，糖，奶粉。搅拌均匀加低粉，拌匀
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋白放冰箱冷冻5分钟左右，加糖打发成小尖角
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
蛋白分2次加入蛋黄糊，拌匀
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入切下的蔓越莓干，轻轻搅拌几下
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
不要过度搅拌
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
8寸模具。160度，45-50分钟
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
美味
![南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
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