无任何添加剂的酥皮点心，一次吃不了太多，8个刚好一盘，满足家庭烘焙的需要，太多吃不了影响口感，这个一次刚刚好
用料
| 油皮： | |
| 猪油 | 26克 |
| 水 | 30克 |
| 白糖 | 10克 |
| 中筋面粉 | 75克 |
| 酥皮： | |
| 中筋面粉 | 60克 |
| 猪油 | 30克 |
| 食用色素 | 2滴 |
| 馅料： | |
| 红豆沙馅 | 160克 |
| 装饰： | |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 蛋黄液加水 | 一点点 |
超级美腻的桃花酥🌸的做法
和面过程忘拍照了，将油皮和酥皮原料分别和成面团（油皮面团要出膜）并将两种面团各分成八份滚圆
将一份油皮按扁，将酥皮包入，一定要捏紧
包好后把收口朝下，盖保鲜膜，松弛20分钟
按扁，擀成椭圆形，不要来回擀，千万别擀破皮了
从上向下卷好，收口朝下，盖保鲜膜松弛20分钟
收口向上，擀成牛舌饼状，不要来回擀，千万别擀破皮了
再次卷好，收口朝下，盖保鲜膜松弛19分钟
取一个小卷，用手指按中间压成这个样子
按扁擀成片，不用太薄，不要破皮，能包住红豆馅即可
放红豆馅儿，或者其他能成团的馅儿都行
用虎口将口收紧，一定要包住，捏紧，不然一烤就不知什么形状了
收口朝下，盖好保鲜膜
取一个轻轻按扁，不用按太扁，不精致，用锋利的刀切口
右手按着每个花瓣中间位置，左手将花瓣捏出小尖尖，在每个花瓣上轻轻划两刀
中心放加水蛋液，纯蛋液太黄，烤出来颜色深
蛋液上放黑芝麻
最后一个开始做的时候预热烤箱175度
这个多切了四刀，好难拧，就做了一个菊花酥🤣
175度烤30分钟
桃花酥出炉
樱花酥出炉
菊花酥出炉
超级美腻的桃花酥就做好了
成品出炉，是不是很粉嫩呢🌸
小贴士
注意盖好保鲜膜，皮不要风干了，擀的时候不要擀破皮，烤制随时观察，因为各家烤箱温度不一样，万一温度高就不好看了
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