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快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.71W
快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图

🎈用家里的玉米油，花生酱，做了这个快手酥脆饼干，口味咸中带点甜，操作简单，自然的裂纹，丑的怪可爱的。

用料  

低筋面粉 100克
海盐 2克
牛奶 20克
玉米油 18克
花生酱 25克
蜂蜜 20克

快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法  

  1. 面粉过筛备用，烤箱160/160℃预热，除面粉以外，其余材料混合均匀

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入面粉，切拌均匀，不过度起筋

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第3张

  3. 切拌均匀

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第4张

  4. 用手揉成团如耳垂般柔软的面团

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第5张

  5. 分割成10克的团子，搓圆，约18个

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第6张

  6. 放入掌心，按压，周边有点裂纹但不散开

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第7张

  7. 用小叉子表面随意戳洞

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第8张

  8. 放入烤箱中层烘烤18-20分钟

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第9张

  9. 晾凉，一口酥脆，下午茶来了

    快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤图 第10张

小贴士

🌱Tips:
1.玉米油没有味道，大豆油也可以；
2.花生酱应该选用不含乳化剂和砂糖的类型；
3.乳糖不耐受的可以将牛奶换成水；
4.海盐可以用普通食盐替换，但减少用量，因为食盐比海盐咸；

Tags：快手 烘焙 黄油 花生酱 奇丑
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