烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

（冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.26W
（冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法步骤图

又一款无油系列的面包，添加了葡萄干，非常的健康~
这次是冷藏了24小时的中种，不需要揉面太久就出膜啦~而且柔软程度不可想象。

用料  

中种：
高粉112克 酵母2克
温水67克 糖10克
主面团：
低粉38克 白糖20克
水13克 葡萄干适量
鸡蛋液适量

（冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法  

  1. 取一小碗，倒入一部分的温水，将干酵母溶解在水里，静置10分钟，然后再与其他中种材料一起混合搅拌之后，再慢慢的倒入其他的水（这一步骤的作用是：面粉的吸水性不同，水的量可以控制，不至于太湿了）。将中种揉至光滑置于盆内。用保鲜膜盖上，冰箱冷藏24小时。一般我都是晚上做中种，隔天晚上就可以烤面包了。

  2. 葡萄干用水泡软，洗干净备用。中种面团揪小块。和主面团材料混合，揉至完全阶段，将面团压扁，取一半的葡萄干，放在面团上。

    （冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法步骤图 第2张

  3. 将面团对折，另一半也放上去

    （冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法步骤图 第3张

  4. 然后揉均匀了，让葡萄干充分遍布每一个角落，这个我说得比较抽象。然后盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟

    （冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法步骤图 第4张

  5. 排气、分割成6份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止，让面团松弛15分钟

  6. 造型之后（其实我就搓圆了）进行最后发酵。烤箱40度，烤盘上的空位放一杯热水，发酵25分钟，这个时候面团会涨大。

  7. 最后取出烤盘，烤箱预热170度，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤制10分钟，面包涨大，表面着色即可。由于面包个头较小，每个烤箱的脾气也不同，时间还需要自己把握

    （冷藏中种②）无油葡萄干餐包——24小时的做法步骤图 第5张
Tags：冷藏 葡萄干 中种 无油 餐包
猜你喜欢
葡萄干吐司（中种冷藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（中种冷藏）方法 （冷藏中种③）无油抹茶餐包——24小时食谱大全及做法，烹饪好吃的（冷藏中种③）无油抹茶餐包——24小时方法 软软葡萄干面包「中种冷藏发酵」食谱大全及做法，烹饪好吃的软软葡萄干面包「中种冷藏发酵」方法 （冷藏中种⑤）无油玉米餐包——24小时食谱大全及做法，烹饪好吃的（冷藏中种⑤）无油玉米餐包——24小时方法 24小时中种冷藏馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时中种冷藏馒头方法 葡萄干小方包（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干小方包（冷藏中种法）方法 24小时中种冷藏发酵红豆吐司包（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时中种冷藏发酵红豆吐司包（电饭锅版）方法 冷藏中种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种葡萄干吐司方法 100%中种冷藏法葡萄干吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种冷藏法葡萄干吐司（面包机版）方法 （冷藏中种④）无油奶茶排包——24小时食谱大全及做法，烹饪好吃的（冷藏中种④）无油奶茶排包——24小时方法
相关文章
100%无黄油全麦面包（冷藏发酵24小时）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%无黄油全麦面包（冷藏发酵24小时）方法 正宗美味的冷藏7小时的低油低糖中种全麦小餐包怎么做 北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）方法 葡萄干土司「中种法」+冷藏发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干土司「中种法」+冷藏发酵法方法 无糖无油100%全麦紫薯葡萄干华夫饼「健康低脂早餐」【冷藏发酵 17小时中种冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的17小时中种冷藏法方法 （冷藏中种①）全麦面包——17小时食谱大全及做法，烹饪好吃的（冷藏中种①）全麦面包——17小时方法 无糖低油全麦葡萄干餐包「冷藏一次发酵起床就能烤」食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低油全麦葡萄干餐包「冷藏一次发酵起床就能烤」方法 菠萝甜包～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝甜包～17小时冷藏中种方法 小餐包中种冷藏法面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包中种冷藏法面包方法
热门文章
红糖甜枣面包～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖甜枣面包～17小时冷藏中种方法 可可双色奶油吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的可可双色奶油吐司～17小时冷藏中种方法 奶油椰蓉餐包（中种冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油椰蓉餐包（中种冷藏发酵）方法 凤梨餐包（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨餐包（冷藏中种）方法 减脂期餐包—黑全麦粉达70%的无油低糖冷藏中种餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期餐包—黑全麦粉达70%的无油低糖冷藏中种餐包方法 小餐包一盘(冷藏中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包一盘(冷藏中种法)方法 太阳花～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳花～17小时冷藏中种方法 17小时冷藏中种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的17小时冷藏中种白吐司方法 笑脸玉米面包～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的笑脸玉米面包～17小时冷藏中种方法 70%冷藏中种奶油小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种奶油小面包方法 24小时冷藏白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时冷藏白吐司方法 香菇肉松小餐包（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉松小餐包（冷藏中种法）方法 菠萝巧克力面包～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝巧克力面包～17小时冷藏中种方法 抹茶红豆小鱼面包～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶红豆小鱼面包～17小时冷藏中种方法 正宗美味的中种奶酥葡萄干餐包怎么做
热门搜索
肉沫虎皮椒 家百试 脆皮炸鸡腿 小米紫米燕麦豆浆 疫情封控第三天 波兰肠pizza 番茄肉酱万用浇头 家庭版腊肠炒芦笋 吃饭は大事 鸡爪鸡爪两吃 新手戚风 0失败 金枪鱼西葫芦饼 特此 丝瓜云耳炒蛋 荔枝蜂蜜咖啡 巧克力蛋糕吐司 清炖牛肉王 自制补铁猪肝粉 图妈家低糖戚风 最简单奶冻小白兔 清凉薄荷冰 美拍 玫瑰花梨皮 家常炒鸡 细节满满 家烤苹果干 韩国泡菜炒宽粉n 懒人小饼饼 辫子双色土司 泰式生腌牡丹虾 菌菇肉肉排排炖 土豆amp豆角 风暴 群裡 浓香翅爪煲 土豆胡萝卜闷牛腩 千层酥皮烤坚果 芒果多多冰沙 冰淇淋软酪 蟹虾豆腐羹 送健康送祝福 贼够味 一焖搞定 炒彩饭 莜面馅饼 卤肉版武汉豆皮 艾青豇豆包 健康水蒸蛋 豆角肉丁拌面
推荐内容
全麦吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司～17小时冷藏中种方法 奶茶吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的奶茶吐司～17小时冷藏中种方法 咖啡吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡吐司～17小时冷藏中种方法 说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的说说冷藏中种那些事儿-酸奶面包（70%冷藏中种）方法 酸奶吐司～17小时冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司～17小时冷藏中种法方法 白吐司(17小时中种冷藏法)食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司(17小时中种冷藏法)方法 简单白吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的简单白吐司～17小时冷藏中种方法 胡萝卜吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜吐司～17小时冷藏中种方法 中种吐司(冷藏法12~17小时)食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司(冷藏法12~17小时)方法 70%冷藏中种20小时燕麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种20小时燕麦吐司方法 自制中种酸奶葡萄干小面包图解 奶油奶酪麸皮餐包（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪麸皮餐包（冷藏中种法）方法 苹果吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果吐司～17小时冷藏中种方法 蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法方法 冷藏中种奶油老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种奶油老面包方法 汉堡小餐包-冷藏中种法（松软好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡小餐包-冷藏中种法（松软好吃）方法
最近更新
  • 极品下酒菜——跳水牛肉
  • 蜂蜜烤薯做法
  • 红枣枸杞子燕麦奶
  • 小番茄炒秋葵
  • 古今长安陕菜
  • 半熟蛋
  • 简易版美容养颜果冻
  • 【十分钟早餐】之肉丸云吞
  • 馒头丁早餐饼 宝宝辅食食谱
  • 冷藏发酵（可冷冻保存）
  • 燕麦吐司鸡蛋 高蛋白减脂
  • 酱腌瓜条
  • 玉米鲈鱼饼
  • 空气炸锅版烤鸡心
  • 树莓芝士布朗尼蛋糕 （情人节版）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.