为了怕封控,家里囤了些东西。面包来不及吃,有一只干掉的面包。早上突发奇想,决定尝试French Toast,没想到竟然非常成功。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面包 | 1只(200g) |
牛奶 | 100克 |
油 | 10克 |
解决家里发硬面包的最佳途径的做法
面包只吃了一片,外层的皮比较硬,大家都不喜欢。
牛奶也剩的不多,正好一起用完
2个鸡蛋
鸡蛋打散
不要加水
加牛奶成鸡蛋液,可以加一点糖,口味根据自己需要调整
面包切厚片,去掉四边,浸入蛋液中
让面包充分吸收蛋液
锅里放一点点油(我用的是橄榄油)热锅冷油,用小火,锅不要太热,容易焦
浸饱蛋液的面包非常软,翻面的时候要小心,微黄就可以翻面了
成功
剩下的边也不要浪费,一样操作,排在锅里,把剩下的蛋液浇在四周……一定要小火
没有颠锅的本事就只能小心翼翼地翻面了,卖相一般但口味极佳!
擦上喜欢的果酱,配一杯红茶☕️