参考了别人的方子也用平底锅做了披萨，也是蛮方便的。
我用的炉子是米技炉，不是煤气炉噢。
用料
| 披萨面团材料： | |
| 面粉 | 150克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 水 | 90克 |
| 代披萨酱材料： | |
| 番茄沙司、黑胡椒粉、洋葱碎 | 随意 |
| 披萨馅料： | |
| 马苏里拉芝士碎 | 喜欢就多加 |
| 水份少的荤素食材 | 随意 |
披萨（平底锅版）的做法
面团揉出膜，发酵成二倍大；
发酵好的面团擀成平底锅大小的圆片；
移入抹过油的平底锅中；
用手把饼坯推成周边一圈厚的形状；
用叉子在饼坯上随自己喜好戳些洞洞，盖上盖放一旁再次醒发；
备好黑胡椒粉、沙司和提起从冰箱冷冻室取出的马苏里拉芝士碎；
把要放入披萨的食材，稍微炒制下，放凉；
（培根片、胡萝卜片、洋葱片和洋葱碎及用空气炸锅炸过的土豆片），香菜；
醒发好的饼坯👆
1:继续拿叉子再在饼坯上戳一遍洞洞；
2:放在炉上盖上盖，中小火（6档火力）锅烧热后煎制5～8分钟；
看到饼面表皮有点硬了，离火，挤上番茄沙司，撒上胡椒粉；
抹匀，同样在饼边厚圈处也抹上番茄沙司使之上色；
放上洋葱碎；
撒上马苏里拉芝士碎；
再加一层土豆片、芝士碎；
来上一层培根片、胡萝卜片、洋葱片；
撒上芝士碎；
再把余下的培根、胡萝卜、洋葱，全部加入后，码上芝士碎及香菜末；
盖上锅盖，用中火（8档火力）煎制20分钟，煎至8～10分钟时加入4汤勺的水继续焖煎至水份收干，开盖再煎制3分钟，就搞定了。
平底锅做的披萨，也是美美滴😁
看 有一根丝拉得长长的哈😄
小贴士
电炉和煤气炉的火力不同及锅底的厚薄程度不同，披萨的煎制时间也会有所不同。
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